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如何选购茶叶?
2022-07-25 (来源: 糖酒网)
1、产品包装上的标签标识应齐全,名茶有的有地域保护标识,茶和茶在包装上都有国家认可的标识,选择适合自己口味的品种,选购自己需要的产品。
2、选择规模较大,产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。由于规模较大的生产企业对原材料的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量也有所保证。
3、正确选购新茶,辨认陈茶。
由于茶叶在储存过程中营养成份发生改变,茶叶的感官品质随着保存时间延长而变差,因此在选购时,应购买近期生产的茶叶,即购新茶,少购陈茶。
4、正确选购春茶,辨认夏秋茶。
由于春茶芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,春茶比夏秋茶滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显,并且春茶成长期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶污染少,因此春茶是一年中绿茶品质好的茶。夏茶中的氨基酸、维生素含量明显减少,使得夏茶中花青素、、茶多酚含量明显增加,从而滋味苦涩。秋茶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。因此选购茶叶时,认真区分春茶和夏秋茶,正确选购春茶。
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