苦瓜茶是以生长于闽西山区绿水青山之间的山苦瓜为原料，经烘干精制而成，内含水量多种有益健康成份，入口先微苦而后微甘，风味独特，经常饮用不仅可以补充多种维生素、矿物质，而且可以痢疾、解中暑发热、抗、糖尿病。主要是清暑清热、明目、。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主治肝病、脏病、糖尿病、廱肿丹毒、、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑；花治胃气痛、霉毒痈疮；叶晒干制成粉末，可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢，根的效果更佳。 苦瓜的注意事项：脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。 适宜搭配：苦瓜冲泡时适单泡，或者搭配绿茶。 泡法喝法：苦瓜的泡法及喝法介绍：一茶匙干燥的苦瓜片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。 苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。给爱美女士，可以加速，引得许多女性“苦中作乐”，乐此不疲。 苦瓜对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾之功效。促进新陈代谢等功效。/益，清热，降血脂，抗病毒。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定。它还有一定的抗病毒能力和的功效。

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