主要成份一：矿物质，铁观音含有十一种丰富的钾（促进人体血钠的排除）、氟（对于口腔有良好的预防作用）、锰（增强提高对钙的作用）等矿元素。 主要成份二：儿茶素，也就是平时所说的单宁酸。儿茶素具有抗氧化、降三高等，有效的帮助与人体的生理调节与维护。 主要成份三：维生素，维生素是人体每天必不可缺的一种补充元素。铁观音茶叶中含有类胡萝卜素，以及与水溶解的维生素C和B群维生素。 主要成份四：，大家应该都不会陌生吧。其主要作用就是能够让人保持头脑的清醒。 铁观音茶叶的成份还有许许多多。如，黄酮醇、皂素及胺基酪酸等。

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