常常可以看见有些人在饭前、饭后各喝一杯茶的习惯。实验证明，饭后饮用十五克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%。茶叶中的茶碱具有小肠吸收铁的作用。 饭前喝茶不但和饭后喝茶一样，会影响胃肠道对食物的消化吸收，而且由于茶会刺激口腔里的味觉细胞，使味觉淡化，并减少唾液的分泌，从而使随后的饮食寡味。 长期在饭前饭后饮浓茶，会造成、、营养障碍和贫血等不良后果，因此，在饭前半小时和饭后一小时之内，都不宜喝茶。

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