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茶氨酸的保健功效
2023-06-13 (来源: 糖酒网)
茶叶中的氨基酸含量非常丰富,具有极好的药理功能。由于茶氨酸能通过血脑屏障进入脑部,从而能调节脑神经机能,有提高记忆力、、预防血管性老年痴呆症、增果等作用。茶氨酸的浓度,一般以春茶高,秋茶次之,夏茶低。高温会使茶叶中的氨基酸含量下降,所以采茶一般在早晨或上午。
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