普洱茶生茶 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。 普洱茶熟茶 普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。普洱茶中不含，又是发酵茶。茶在发酵过程中就被淡化了。所以晚上也是可以喝的。 普洱茶生茶有清理肠道，有降脂，降压和功效，适合年轻人群；普洱茶熟茶可降脂，降压，养胃，较适合中老年人群。不过普洱茶生茶的活性成份较多，因此易者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

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