1、喝茶的水很重要，山泉水佳，江水次之，井水又次之，自来水则会使茶味尽毁。 2、茶必须泡好即喝，不可让茶在壶中泡太久。 3、泡茶必须用刚煮沸的水。 4、喝茶时好别品尝别的食物。 5、好的茶有一种回味，这要在半分钟以后，茶的化学成分和唾腺发生作用才能感到。 6、茶易受其他气味沾染，因此必须和其他气味尤其是酒隔离。 7、茶叶必须保存在干燥而凉爽的地方，可把时常用的茶叶酌量存放在小罐中，其余的放在大罐中，用时再打开。

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