桂花不论是泡茶或浸酒内服，都有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭有一定。 　　泡法一：【原料】：桂花、玫瑰花各3克。 　　【做法】：开水冲泡后饮用，每日2—3次。有和胃、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、、胸闷嗳气。 　　泡法二：【原料】：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。 　　【做法】：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟， 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。 　　泡法三：【原料】：桂花、菊花各3克。 　　【做法】：开水冲泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。 　　注意：冲泡时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存，以防香气逸散及受潮霉变，分糖桂花、咸桂花两种，分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳，常用于甜菜中，在制作点心中用途广。 　　泡法四：【原料】：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。 　　【做法】：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。

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