关于茶叶的营养价值引起了越来越多的关注，喝茶养生也成为了一种新时尚。在各类茶叶中，营养价值呼声高的当属绿茶了，当然这种营养价值是相对而言，因为各地方的风俗习惯、气候环境已以及个人爱好、口味不同所以不能一概而论说绿茶是好的，但是就营养成分与药效成分来说，绿茶确实是优于其他茶类。今天，连赞小编为大家介绍绿茶那些优于其他茶类的营养价值。 　　首先，来看绿茶中的维生素。维生素是人体必不可少的，在每百克的绿茶中，其所含的维生素C含量高达200~500毫克，也就是说，每天喝上两至三杯的绿茶，基本上就可以满足人体对维生素C的需求了。而像红茶、乌龙茶等，在加工过程中维生素C的破坏较多，含量还不足300毫克。 　　其次，绿茶中的维生素B1和维生素B2比乌龙茶高0.5~1倍，比红茶高出1~2倍。此外，茶叶中还富含了各种矿物质元素，绿茶中的磷、钾，特别是锌的含量一般都比红茶和乌龙茶高，而这些元素对于人体都有着不可替代的作用。 　　后，儿茶素、黄酮类以及苷类等这种具有药效功能的化合物在绿茶中的含量普遍都比其他茶类高，这也是为什么绿茶的防衰老、抗突变、防止血管硬化、以及降低胆固醇和血脂的功能比其他茶类更好。

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