大红袍的基本介绍 茶叶大红袍，产于福建武夷岩，是茶中品质优异者。另外有与大红袍同名的豆科植物“扁皂角”；浙江余杭等地的主栽桔子品种。 “大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。“大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。 大红袍的功效与作用 1.延缓衰老 茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的效果要比维生素E强18倍。 2.心血管疾病 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而动脉粥样硬化。 3. 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助，均有裨益。 4.有助于预防和辐射伤害 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对患者在放射过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治果更好。 5.杀毒 茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的和杀灭作用，对止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，达90%左右。 6.美容护肤 茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能面部的油腻，收敛毛孔，具有、、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。 7.醒脑提神 茶叶中的能促使人体兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。 8.解乏 茶叶中的可刺激脏，促使尿液迅速排出体外，提高脏的滤出率，减少有害物质在脏中滞留时间。还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快疲劳。 9.降脂助消化 唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。中国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“”。这是由于茶叶中的能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。 10.护齿明目 茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克～15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。 大红袍的食用方法 新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。此外，新茶中还含有较多的、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

    该二维码7天内（06-25 前）有效，重新进入将更新！

本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与糖酒网联系,联系电话：400-650-1979。