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鎏法世家法国尚特罗庄园干红葡萄酒

产地：法国规格：尚特罗庄园干红

尚特罗庄园 Ch&acirc；teau Chanteloiseau 家族产业起源于19世纪，经过几代勤奋的葡萄种植者的努力，葡萄田由3公顷发展到50公顷，种类繁多。度拉克先生是庄园第五代葡萄种植者，他把所有的精力都投入到生产优质波尔多酒上。引用现代的工艺，保持传统的酿酒理念，是度拉克先生一贯作风。定期对葡萄田的质量验收，对酒窖的严格管理，全部过程由自己亲自操作。到9月采摘时节，所有收成由人工完成，他对葡萄酒质量一丝不苟的态度体现在了庄园葡萄酒的生命力中，是波尔多典型的佳品。酒园：尚特罗庄园 Ch&acirc；teau Chanteloiseau 产地：波尔多级别：波尔多法定产区命名葡萄种类：60%美乐、20%品丽珠、20%赤霞珠植株年龄：35年采摘方式：纯手工采摘酿制方法：传统工艺手工酿造品评鉴赏：色泽深红，加紫红反射，花香中伴随着香料，入口可感受到一股强烈的烤野禽的味道，单宁圆润，酒体结构平衡，是一款典型波尔多红酒。食品搭配：适宜与红肉类及口味较重的奶酪搭配。适饮温度：16°- 18° 储藏年限：10至15年
鎏法世家法国天使园酒庄干白葡萄酒

产地：法国规格：天使园酒庄干白葡萄酒

天使园酒庄 Clos De LAnge 天使园酒庄是十八世纪建立的一个家族式庄园，坐落于距玫帝艾瓦市1千米处的法国波尔多地区。天使园与当地天主教朝拜地威德莱教堂咫尺之隔，传说很久以前，度拉克家族的祖先是一个虔诚的教徒，终于有一天他的虔诚感动了威德莱教堂的大天使，天使赐给了他一包神奇的种子，他将种子种在教堂外，种子便立刻长成一棵棵硕果累累的葡萄树，他将葡萄采摘后酿成葡萄酒来与前来膜拜的其他教徒分享，年复一年，越来越多的教徒慕名而来，为了得到天使的恩赐，也为了品尝这十分传奇的天使园葡萄酒。至今，酒标的天使图象也正是威德莱教堂里受众多天主教徒膜拜的天使神像。天使园酒庄被度拉克家族的传人所继承着，以质取胜的理念却一成不变。天使园酒庄用自己精心酿造的波尔多干白来传承两个多世纪的佳话。酒园：天使园酒庄 Clos De LAnge 产地：波尔多级别：波尔多干白法定产区命名葡萄品种：苏维浓植株年龄：25年采摘方式：纯手工采摘酿制方法：熟至恰当之时人工采摘，迅速放置冲气压榨机压榨避免氧化，在18度气温下抗氧化钢制发酵箱发酵，保留了充足的水果香。品评鉴赏：麦金色酒裙中略带绿色反射，有细腻的柠檬香和桃香，水果香充斥并有丝丝凉意。食品搭配：可代替开胃酒，适宜搭配贝类、鱼类及煮肉类一同享用。适饮温度：8°- 12° 储藏年限：5至10年
鎏法世家法国泰维奈酒庄干红葡萄酒

产地：法国规格：泰维奈酒庄

泰维奈酒庄 Domaine Thevenet 泰维奈酒庄的创始人雅帝先生曾是皮尔克罗古堡的葡萄种植者，其庄园生产的葡萄酒为人所爱戴。第二次世界大战时，因为泰维奈酒庄的声望，贪婪的德国士兵强占了他们的葡萄酒，为了让雅帝先生和他的儿子让·克罗继续为德国士兵酿酒，他们在第二次世界大战的摧残中幸免于难。战争结束后，为了重整马孔皮尔克罗村庄这片宝贵的葡萄，他们重新开始了葡萄苗的种植和维护，其中让·克罗精选了几块土地开始酿造自己的葡萄酒。至今，酒庄已由年轻的第三代继承人接管延续，葡萄园的面积也由3公顷扩展到20多公顷，葡萄园分布在拉马提昂的山坡上，土壤为矿粘土。其中5.5公顷划分为马孔皮尔克罗村庄法定产区干红，2.8公顷划分为勃艮第法定产区干红。虽然产量有限，出口量不大，但他的历史和优良的酒质使其在当地家喻户晓。酒园：泰维奈酒庄 Domaine Thevenet 产地：勃艮第级别：马孔村庄皮尔克罗法定产区命名葡萄品种：佳美采摘方式：传统手工采摘酿制方法：区分葡萄品种后经自动恒温发酵箱酿制品评鉴赏：数十次获奖及载入法国葡萄酒指南丛书。酒裙色泽鲜亮，水果芳香细腻，浓郁，回味悠长。食品搭配：适合与奶酪、烤肉、炖肉等食品搭配。适饮温度：15℃- 17℃ 储藏年限：10年酒园：泰维奈酒庄 Domaine Thevenet 产地：勃艮第级别：勃艮第法定产区命名葡萄品种：黑品诺采摘方式：传统手工采摘酿制方法：区分葡萄品种后经自动恒温发酵箱酿制品评鉴赏：酒色深红，饱满柔和果香，酒体平衡，具有天鹅绒般质感。存放2、3年后饮用佳。食品搭配：适合与奶酪、炖煮红肉类或家禽类食品搭配。适饮温度：15℃- 17℃ 储藏年限：10年
鎏法世家法国百泰娜酒庄干红葡萄酒

产地：法国规格：百泰娜酒庄

百泰娜酒庄 Domaine Bertagna 百泰娜酒庄是由百泰娜先生于1950年成立的，1982年被德国的一个酿酒世家蒂泰维斯收购，1988年酒庄由蒂泰维斯的女儿艾娃接管，经过技术的不断改良，使之酿造出来的酒越来越。至今酒庄在勃艮第的夜丘和金丘上拥有18种的法定产区命名，酒庄占地21公顷，是当地有名的酒庄之一，其中以沃若村庄法定产区为有名，这片土地的平均年照射时间为1965小时，非常适合黑品诺的种植。百泰娜酒庄对葡萄采摘后的二次精选是非常严格的，人工采摘后放入一个10公斤的小盒子里，并经过人工二次精选，每一粒葡萄通过压榨提炼出来的颜色、香气以及单宁都是遵照着法定产区纯净以及原始的标准来执行。另外，百泰娜酒庄所使用的橡木桶都是法国勃艮第橡木桶，参考不同年份、气候及法定产区酒的特点来采用当地有名的橡木桶厂商所制造出来的优质橡木桶，而且不同的产区所使用的橡木桶也是不同的，以此可见百泰娜酒庄对橡木桶的使用要求是非常严格的。该酒庄的酒虽然价格不菲，但仍受到了全世界酒店以及餐厅的青睐。酒园：百泰娜酒庄 Domaine Bertagna 产地：勃艮第级别：上夜丘法定产区命名葡萄种类：黑品诺采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与红肉类、烤野猪、烤野禽等搭配。适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：10年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：此产区仅有5.7公顷，使用法国橡木桶，其中30%经过新橡木桶陈酿。此酒颜色呈红石榴色，入口柔和，带有红果的味道，如：草莓，根据存放酒的时间长短香气会逐渐变化成皮革、灌木丛及松露、野禽等香气。酒园：百泰娜酒庄 Domaine Bertagna 产地：勃艮第级别：沃若村庄法定产区命名葡萄种类：黑品诺采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与牛排、烤鸭、烤鸡等红肉类搭配。适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：15年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：此村庄仅有0.33公顷，使用法国橡木桶，其中40%经过新橡木桶陈酿。酒体呈红宝石色，开瓶后放置半小时后红果和香料的香气芬芳四溢，并带有焦糖、坚果、茴香、灌木丛等丰富并有层次感的味道，回味中还略带矿石的香气。
鎏法世家法国悍马酒庄干红葡萄酒

产地：法国规格：悍马酒庄

悍马酒庄 Domaine Des Carabiniers 一种经岁月考证却能以高品质胜出的葡萄酒。一种体味过它的色香就能让您感受到其灵魂的葡萄酒。一块能使葡萄植株汲取法国南方西北风能量，吸收罗讷河谷柔和而丰富阳光的土地 …… 这一切得天独厚的自然条件，让一个15公顷的葡萄园悍马酒庄获得无污染绿色庄园称号。这个古老的庄园名称始于14世纪，教皇宫坐落在法国南方的时候，因为独特的历史原因，悍马酒庄的种植园得到了森林的保护，没有受到污染，他们还运用了现代科技改良土壤，使酒质佳化。仅在它的地区餐酒中就能感受到一种亲临其境的自然感觉，一种气运丰富，口感精良的绿色葡萄酒。悍马酒庄葡萄酒重质不重量，也是因为其高品质，它在众多的葡萄酒中脱颖而出，屡获大奖。
鎏法世家法国圣约瑟夫酒庄干红葡萄酒

产地：法国规格：圣约瑟夫酒庄

圣约瑟夫酒庄 Mas Saint Joseph 圣约瑟夫酒庄的主人百诺先生自小就对葡萄酒感兴趣,父亲和叔叔都在当地有名的酒庄工作，受他们的影响，25岁的他便成为波尔多及勃艮第地区有名的品酒师。1979年，他移居美国洛杉矶，但大部分时间居住在北加州（NappaValley），从而有机会去体验当地的美酒风情。90年代初他又在加洲这个产酒区度过了7年，这两次侨居加大了他对酒文化的认识。终他回到了法国，从朋友手里买下了一个宝贵的葡萄园，开始了属于他个人的酒业生涯。这块仅有18公顷的老葡萄田，集中在肥沃的卵石地形上，加上地中海充足的阳光，独特的气候，能够生长出优良的葡萄。他将毕生所学投入到了这片葡萄园，他精心酿造出的葡萄酒，不在橡木桶陈放，保留了酒的原香，酒体匀称，果味回肠。他的葡萄酒在美国也受到了好评，加洲有名的酒店都能看见其葡萄酒的踪影。他杰出的一款酒“奇遇酿”，获得了法国多项大奖，他将此酒命名为奇遇，意喻自己追求一生的葡萄酒生涯中的经历。酒园：圣约瑟夫酒庄 Mas Saint Joseph 产地：罗讷河谷级别：尼姆丘法定产区命名年份：2005年、2007年葡萄种类：50%歌海娜、30%佳丽酿、20%西拉采摘方式：纯手工夜间采摘酿制方法：传统酿造方式品评鉴赏：透明石榴红色，带浅橙色反射，坚果类香气宜人，伴随着有法国南方气息的甘草味道，口感平稳，愉悦爽快。食品搭配：适宜与所有红色禽肉烧烤搭配食用适饮温度：16°- 18° 储藏年限：8-10年酒园：圣约瑟夫酒庄 Mas Saint Joseph 产地：罗讷河谷级别：尼姆丘法定产区命名葡萄种类：西拉采摘方式：纯手工夜间采摘酿制方法：传统酿造方式品评鉴赏：透明红宝石色，带浅橙色反射。果香宜人，口感变化丰富，有明显的焦糖味道，入口非常柔顺，平衡，单宁优雅，整体伴随着紫罗兰花香，又稍带有法国南方气息的甘草与薄荷的芳香，和黑醋栗、李子酒等水果味道，是一款挑战嗅觉类的经典罗讷河谷红葡萄酒。食品搭配：适宜与红色禽肉、野味、芝士搭配食用。适饮温度：16°- 18° 储藏年限：10年
鎏法世家法国莱蒂乐酒庄胡塞特干白葡萄酒

产地：法国规格：莱蒂乐酒庄

莱蒂乐酒庄 Domaine De LIdylle 莱蒂乐酒庄位于萨瓦的AOC产区库勒村（Cruet）的中心，紧邻教堂，距离阿尔卑斯滑雪胜地和国家公园都只有大约半小时车程，环境优美气候怡人。家族世代经营该葡萄园，是当地的独立酿酒世家，现在由第五代的继承人菲利普和弗朗索瓦兄弟共同经营。酒庄位于萨瓦山坡的南部，紧邻河流，面朝阿尔卑斯山，属于坡地形葡萄园。酒庄面积18公顷，土壤结构是粘土为主含少量砂石。本着“热爱我们的土地，耐心培育我们的葡萄，尊重我们的气候，用优质的葡萄酒来报答我们的土地。”这样的家族理念，该庄园的葡萄酒充分体现了当地的土壤和气候特色，成为了萨瓦区独特风格的葡萄酒代表。酒园：莱蒂乐酒庄 Domaine De LIdylle 产地：萨瓦级别：萨瓦法定产区命名葡萄种类：胡塞特采摘方式：纯手工采摘食品搭配：可做开胃酒也适合与当地的小吃quiche搭配。适饮温度：10℃-12℃ 储藏年限：10年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：口感醇厚强烈，富有层次，具有当地土壤和矿物风味和特色，香气独特和谐。
鎏法世家法国峰塔酒庄多款葡萄酒

产地：法国规格：峰塔酒庄

峰塔酒庄 Domaine Dubreuil Fontaine 峰塔酒庄成立于1879年。酒庄地处勃艮第产区“夜丘”与“博纳坡”之间的产区——“金丘”中的派尔囊维格莱斯村中。世界佳酿——罗曼尼·康帝，就产自离这不远的地方。派尔囊维格莱斯村是当地古老的酿酒村庄之一，而派尔囊的“囊”字在神学中就是“资源”的意思，也代表了这里的水土非常富饶。酒庄成立于1879年，历经家族四代的管理，现今由克里斯蒂娜女士及其父亲拜尔纳先生共同经营，酒庄占地20公顷，覆盖了20多种法定产区命名，并拥有村庄级、一级园、园等多种法定产区命名。在酿酒过程中采用传统的酿酒工艺，在敞开式的巨型橡木桶中发酵，后放入小型橡木桶陈酿，并且全部使用12至24个月的橡木桶。峰塔酒庄的标记就是村庄教堂中的雕塑，而且这里的酒也被指定为博纳村的济贫会每年一度的拍卖指定用酒之一。酒庄中名贵的法定产区酒——哥顿园，有50%在酒庄内销售，40%出口至德国、比利时、瑞士、挪威、丹麦等国家和地区。干白酒园：峰塔酒庄 Domaine Dubreuil Fontaine 产地：勃艮第级别：派尔囊维格莱斯法定产区命名葡萄种类：霞多丽采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与沙拉、白肉类及海鲜搭配。适饮温度：10℃-12℃ 储藏年限：10年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：面积仅有1.9公顷。经12个月法式橡木桶陈酿，其中20%为新橡木桶。酒液呈金黄色，柔和的香气中带有热带水果的味道，入口直接，回味绵长，是一款香气与酒体都非常饱满的干白。酒园：峰塔酒庄 Domaine Dubreuil Fontaine 产地：勃艮第级别：哥顿-莎乐玛讷名贵法定产区命名葡萄种类：霞多丽采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与沙拉、白肉类及海鲜搭配。适饮温度：10℃-12℃ 储藏年限：15年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：面积仅有0.7公顷。园内平均植株年龄35年，年产仅3000瓶。经12个月法式橡木桶陈酿，其中30%为新橡木桶。漂亮的金色酒裙中带有浅绿色反射，香气复杂，有白色水果、热带水果、桔柚以及微弱橡木香，入口后酒体的强劲饱满让人印象深刻，回味持久，并带有矿物质香气，整体感觉平衡且具有长期存酿的潜力。干红酒园：峰塔酒庄 Domaine Dubreuil Fontaine 产地：勃艮第级别：派尔囊维格莱斯法定产区命名葡萄种类：黑品诺采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与红肉类，野禽类搭配。适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：10年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：面积仅有2公顷。园内平均植株年龄35年，年产8000瓶。经15个月法式橡木桶陈酿，其中15%为新橡木桶。红宝石色酒裙，香气中带有浓郁的红果香及浆果香，年轻时酒会稍微封闭，存放几年后酒体会变的柔和丰满。酒园：峰塔酒庄 Domaine Dubreuil Fontaine 产地：勃艮第级别：萨维妮莱博纳一等园法定产区命名葡萄种类：黑品诺采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与红肉类、野禽类等热菜搭配。适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：10年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：面积仅有2.1公顷。园内平均植株年龄35年。经15个月法式橡木桶陈酿，其中15%为新橡木桶。红樱桃色的酒裙，香气中交织着红色水果、黑色水果和紫罗兰的味道。入口像天鹅绒一般的丝滑柔顺，酒体饱满高雅，回感带有微弱的单宁，此酒既可在年轻时饮用也可陈年后饮用。酒园：峰塔酒庄 Domaine Dubreuil Fontaine 产地：勃艮第级别：沃勒内法定产区命名葡萄种类：黑品诺采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与红肉类、野禽类等热菜搭配。适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：10年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：面积仅有0.65公顷。园内平均植株年龄45年。经15个月法式橡木桶陈酿，其中20%为新橡木桶。暗红宝石色的酒裙。香气中带有樱桃及黑莓的味道，非常诱人，入口柔顺，层次感强，酸度与单宁平衡的恰到好处，适合收藏。酒园：峰塔酒庄 Domaine Dubreuil Fontaine 产地：勃艮第级别：阿罗科斯哥顿法定产区命名葡萄种类：黑品诺采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与红肉类、野禽类等热菜搭配。适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：10年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：面积仅有0.9公顷。园内平均植株年龄30年，年产仅5900瓶。经15个月法式橡木桶陈酿，其中15%为新橡木桶。暗红色的酒裙，香气中带有红果及香料的味道，入口直接，单宁突出，回味绵长。酒园：峰塔酒庄 Domaine Dubreuil Fontaine 产地：勃艮第级别：博纳一等园法定产区命名葡萄种类：黑品诺采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与红肉类、野禽类等热菜搭配。适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：10年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：面积仅有0.3公顷。园内平均植株年龄30年，年产仅1800瓶。经15个月法式橡木桶陈酿，其中15%为新橡木桶。鲜红色的酒裙，香气中带有红果、覆盆子、黑加仑及灌木丛的味道，入口层次分明并带有饱满的单宁，是一款适合长期存放的佳酿。酒园：峰塔酒庄 Domaine Dubreuil Fontaine 产地：勃艮第级别：宝玛法定产区命名葡萄种类：黑品诺采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与红肉类、野禽类等热菜搭配。适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：10年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：面积仅有0.9公顷。园内平均植株年龄42年，年产仅4500瓶。红宝石色的酒裙，香气复杂，有红果、香料的味道并带有高雅的橡木香，入口直爽平衡，回味中带有单宁的清爽，是一款具有陈酿潜力的好酒。酒园：峰塔酒庄 Domaine Dubreuil Fontaine 产地：勃艮第级别：哥顿-派瑞耶尔名贵法定产区命名葡萄种类：黑品诺采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与红肉类、野禽类等热菜搭配。适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：15年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：面积仅有0.6公顷。园内平均植株年龄35年，年产仅3000瓶。经22个月法式橡木桶陈酿，其中30%为新橡木桶。暗红色酒体，香气复杂，随着醒酒时间的增加，逐渐散发出果香和花香的味道并发展为更多的香气，入口平衡，单宁突出，具有很大的收藏潜力。酒园：峰塔酒庄 Domaine Dubreuil Fontaine 产地：勃艮第级别：哥顿-珀桑德名贵法定产区命名葡萄种类：黑品诺采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与红肉类、野禽类等热菜搭配。适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：15年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：面积仅有0.65公顷。园内平均植株年龄35年，年产仅3000瓶。经22个月法式橡木桶陈酿，其中30%为新橡木桶。熟透的樱桃红色，具有果香及木香的味道，单宁柔和，酒体平衡，结构感强，层次丰富，富于变化。酒园：峰塔酒庄 Domaine Dubreuil Fontaine 产地：勃艮第级别：哥顿-国王之园名贵法定产区命名葡萄种类：黑品诺采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与红肉类、野禽类等热菜搭配。适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：15年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：面积仅有0.6公顷。园内平均植株年龄35年，年产仅2500瓶。经20个月法式橡木桶陈酿，其中30%为新橡木桶。黑石榴色的酒裙，香气中带有丰富的红果及黑色水果的味道，如覆盆子、黑加仑、蓝莓等，并有少许花香，酒体厚重，入口后很快感觉出复杂的口感和味道，是一款值得收藏的好酒。
鎏法世家法国爱丽丝酒庄干白葡萄酒

产地：法国规格：爱丽丝酒庄

爱丽丝酒庄 Domaine Des Iris 卢瓦河谷，是法国曾经的政治、文化中心和宫廷所在地，法兰西具气息、浪漫优雅的地方，是法国第三大葡萄酒产地。爱丽丝酒庄来自其中的一个产区——安如产区，这里有多变的地形，繁多的葡萄品种以及多元的葡萄酒酿制法，是诗南葡萄的佳产地。 1998年约瑟夫先生购入这个世代相传的古老酒庄，并于2008年成为股东。爱丽丝酒庄拥有30公顷的葡萄园，种植有赤霞珠、品丽珠、诗南、霞多丽等，酿造出多样的产品供选择。爱丽丝酒庄历任的经营者都秉承传统的酿造方式和对土地的尊重，一直保持高水准的出品。近几年，酒庄引进先进的跟踪技术，让每颗葡萄藤从结果、酿造到装瓶都能被检索到，从而做到了酿造每一步的严密监测。在传统和新科技的结合下，爱丽丝酒庄在国际和国内赢得众多奖项：2009年巴黎金奖和比利时布鲁塞尔的银奖，2009年法国葡萄酒年鉴特别推荐酒等。干白酒园：爱丽丝酒庄 Domaine Des Iris 产地：卢瓦河谷级别：安如法定产区命名年份：2008年葡萄种类：100％白诗南采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适宜搭配贝类海鲜、河鱼、烤鱼、芦笋等。适饮温度：8℃- 10℃ 储藏年限：10年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：是一款清爽型的安如干白，新鲜爽口，带着苹果和柑橘类植物的香气。