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什么是克香槟?
2023-11-10 (来源: 糖酒网)
与克(Krug)相比,所有的香槟都会黯然失色。香槟的一般陈年年份在20年以内,克则是少有的可以陈年50年以上的品种。那么什么是克香槟?快跟小编一起来看看吧。
克香槟向来被认为是香槟界无人可比的长寿,因为它口味绵长复杂,香气迷人,而且是记年香槟,只用好年份的葡萄酿造,因而造成不同年份间的独特口感,所以克香槟会成为香槟界的无上逸品,有很多此种香槟必须窖藏超过20年才能够上市(普通的克香槟的上市要求是6年)。在上一任总裁HenriKrug的40年职业纪念庆典上,Krug甚至拿出了克香槟1928来招待贵客,这在于一般香槟厂来说是不可思议的:一款窖藏超过70年的香槟!
香港小资教母亦舒大概就是典型的克主义者。她笔下的痴男怨女都喜欢喝克。比如在《艳阳天》中,温士元给周从心斟了一杯香槟说:“你喝的香槟叫克。有时候,克不标明年份,因有声名保证,所有这个牌子的产品都是‘香槟’。”在《蓉岛之春》中,许家真在农历除夕与太太喝香槟时抱怨说:“香槟一年不如一年,好一点的像克简直要用一条右臂去换,其余的味如汽水。”
夸张的是《雪肌》,女主人公小英居然在一场筹款晚会上邂逅了自称是克家族第3代传人的嘉洛莲·克。小英对嘉洛莲赞美该酒:“美味绝伦,将来我赚到薪酬,一定全部拿来买克香槟。”嘉洛莲问:“这位小姐,你喜欢哪一个年份,1989年可合口味?抑或是混合香槟、粉红香槟,甜还是干?”小英豪爽答曰:“管它呢,只要是克。”
以上已经详细为大家介绍了克香槟,你是不是对克香槟有了进一步的了解。想了解更多香槟知识,请继续关注中国糖酒网百科栏目。

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