我们经常会听到这款酒是波尔多左岸或者右岸的，更是有人在没开瓶前就能推测出酒的口感，那么左岸和右岸有哪些不同呢？ 1. 地理位置不同 波尔多地区被三条河所切割，由加龙河（Garonne）及多尔多涅河（Dordogne）两河在波尔多附近交会成吉伦特河注入大西洋，靠北侧的是多尔多涅河，南侧的是加龙河。以河为界分成左右两部份，在吉伦特河左边的产区被称为”波尔多左岸”（Left Bank），右边的则被称为”波尔多右岸”（Right Bank） ，而在加龙河、多尔多涅河两条河交会的中间，有一片石灰岩台地，称为”两海之间”（Entre-deux-Mers）。 2. 风土特点不同 左岸：因加龙河（Garonne）及多尔多涅河（Dordogne）自山区冲刷了大量砂石，加上河道变化，使左岸布满砾石圆丘，砾石地的特性是：排水性佳、反射阳光、储存热能、土地贫瘠，能使葡萄根部易向下扎根，吸热及排水性佳的优点也特别适合不易成熟的赤霞珠成长。 右岸：主要是石灰质土、石灰质黏土和砂质地互相交错所在的圣埃美隆区为代表，还有夹杂着砾石的一些地方，因为改善了排水性，是圣埃美隆的精华所在。而波美侯产区，则是砾石上覆盖着黑黏土，它的出品的名气大，因为土质的结构复杂。 3. 葡萄品种不同 左岸：红葡萄主要以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，少量种植梅洛（Merlot）、味儿多（Petite Verdot）和马尔贝克（Malbec）。白葡萄主要是赛美容（Semilion）、长相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）。 右岸： 主要以梅洛为主，品丽珠（Cabernet Franc）种植较多，少量种植赤霞珠、味儿多和马尔贝克。 4. 知名产区不同 左岸：梅多克、上梅多克、波雅克（Pauillac）、玛歌（Margaux）、格拉夫、苏玳和巴萨克（Barsac）等都位于左岸。 右岸：右岸知名的产区就是圣埃美隆（Saint Emilion）、弗龙萨克（Fronsac）和波美侯（Pomerol）。 5. 葡萄酒的风格 左岸：口感较紧实，严谨，古典主义风格。左岸的红葡萄酒的酿酒葡萄主要以赤霞珠为主，单宁含量高，酸度较高，带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气，大部分葡萄酒都有烤橡木桶的气味。一般而言，左岸的葡萄酒可陈年10多年以上，并可以发展出雪茄盒和雪松的香气。 此外，巴萨克和苏玳产区的甜白葡萄酒也颇具特点，是世界上的贵腐葡萄酒产区之一。其葡萄酒主要用赛美蓉和少量的长相思来酿造。苏玳贵腐甜白葡萄酒以极为平衡的甜度和酸度著称，风味异常复杂，包括核果、香草、果酱和藏红花等的味道，极讨人喜欢。 右岸：口感较甜美、柔顺、享乐主义风格。右岸的葡萄酒主要是用梅洛酿制而成，因此单宁含量适中偏高，结构并没有左岸的那么强，口感柔顺，风味丰富，酒精度较高，带有复杂的红梅和李子的香气。

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