女性喝葡萄酒更苗条 　　女性每天饮用1~2杯葡萄酒，会使肥胖症的发生率降低4%。哈佛大学曾做过一项调查研究，对2万名穿“M”码服装的中年女性进行了长达13年的跟踪调查，结果证实，那些有葡萄酒饮用习惯的女性仍然保持了苗条轻盈，而不饮酒的女性服装尺码多增至“XL”。 　　只有少量酒精转化为脂肪 　　而长期以来人们普遍认为的“酒精会转化为脂肪”的这一理论过于夸张。事实上，在你摄入的酒精中，只有5%会转化为脂肪。 　　酒精在体内可以代谢成水、二氧化碳以及能量，并不能转化为糖或糖原等任何可以使体重增加的物质。 葡萄酒烈酒 　　不会导致“啤酒肚” 　　“GI（glycemic index，即血糖生成指数，）”是衡量食物引起餐后血糖反应的一项生理学参数，能准确反映食物摄人体的生理状态。 　　食物的血糖生成指数范围多在0到100之间，指数的高低取决于它们产生了多少剩余的葡萄糖。比如蔬菜的血糖生成指数约为8，薯条约为95，而烈酒和葡萄酒的血糖指数却为0。所以说，在饮用葡萄酒与烈酒时，是没有多余的葡萄糖可以转化为脂肪的，也就不会造成腹部脂肪的堆积，导致“啤酒肚”现象的出现。不过，值得注意的是，素有“液体面包”之称的啤酒是个例外，其血糖指数高达110。

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