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葡萄酒有哪些常见的问题?
2022-07-15 (来源: 糖酒网)
1.如何分辨葡萄酒的好坏?
好的葡萄酒颜色光亮,富有层次感,香气怡人。品尝起来酸涩平衡,让人感觉到口腔里面充满了使人愉悦的味道。
2.有人说法国的葡萄酒是好的,你们的好在哪里?
答:相对法国葡萄酒来讲,智利葡萄酒更适合中国人口味,浓郁优雅的芳香,柔顺的口感,这是很多人钟爱智利葡萄酒的原因。所以从口味上来讲智利无疑是先选择的国家。同时,在同等品质的情况下,价格上要比其他国家便宜的多。
3.年份越长的酒越好吗?
不一定。世界上99%的酒都经不起长年的储存,大多都在1-2年之内饮用好,如果过了佳饮用期,酒质会发生变化,变得不好喝了。
4.口感酸、涩正常吗?
酸和涩是红酒里面必备的东西,如果没有酸,口感就会变得瘦弱,没有质感,如果缺少了涩,整个酒体就变得寡淡无味。好的酒必须有酸和涩,但是不会让你感觉到有不舒服的感觉。
5.葡萄酒有沉淀正常吗?
葡萄酒的沉淀有很多种,有的是白色的沉淀物,或者是悬浮物,这种情况一般是酒发生了破败,变质了。而有些是褐色的沉淀,这种情况就要闻一闻酒看有无难闻的异味,如果没有,很可能是由于陈酿一段时间后,酒里面发生了单宁、色素聚合,产生的沉淀,这是正常现象,可以放心饮用,也可以通过换瓶把沉淀物去掉再饮用。
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