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葡萄酒的三大误区是什么?
2022-07-15 (来源: 糖酒网)
1.法国酒是好的。但是评价好酒的标准并不是以国家来衡量的,世界上还有很多地区的都能酿造出高品质的葡萄酒,比如智利、澳大利亚、美国、意大利、西班牙等。如果于法国酒,而不尝尝其他国家的好酒,你将少了许多口福。
2.喝红酒吃肉,喝白酒吃鱼。这未免太武断了。中国菜系博大精深,作为红酒配菜来讲,不是一两句话就能概括得了的。迄今发现,白葡萄酒能搭配绝大多数中国菜,而惟有海胆不适合配红酒。
3.红酒兑雪碧。《夜宴》上映后,冯小刚导演说:“我想拍这么一个电影,现在中国有钱人迅速分化成两派,一边是海归派,一边是本土派。海归派喜欢去户外运动、上健身房;本土派喜欢去夜总会、蒸桑拿。本土派喝红酒加雪碧,这海归派说,欧洲人研究了几百年,难的事就是从红酒里把这糖份给提出去,结果咱们中国同胞都给兑回来了”。 如果你觉得不够甜,干脆换一瓶甜白葡萄酒;如果你觉得过浓烈,可以换一瓶酒精含量低一些的——其实红葡萄酒的酒精含量已经很低了,通常只有12%-14%。红酒兑雪碧,白白糟蹋了一瓶好的红酒。
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