拉图堡（Ch. Latour）被世人认可为昂贵的酒园，在1855年，拉图酒庄已被评为法国五大列级名庄之一。拉图酒庄是一个早在14世纪的文献中就已提到的古老庄园。但当时它还不是酒庄，16世纪时才开垦成为葡萄园。其名字源于酒标上的方形石塔，那是中世纪防御盗贼劫掠的堡垒。 1、产区：梅多克产区 2、等级：1855年梅多克评为列级名庄一级庄 3、酿造：拉图酒庄酿酒采用自然重力法，葡萄采摘后由叉车送到发酵窖楼上。 经过葡萄整串和去梗颗粒双挑选，破碎后进入发酵罐。66个不锈钢控温发酵罐将不同品种、不同地块的葡萄区分发酵。发酵罐由计算机控制，从控制板上可以清楚的看到每个发酵罐的温度，根据需要进行调整。每年12月，新酒入橡木桶培养。拉图的头牌酒全部用新法国橡木桶培养。橡木桶培养的个月，酿酒技术总监、酒窖总管等会经常品试以及当年酒的结构决定如何将压榨酒调配到头牌酒。第二年夏季之前将橡木桶移到第二年的橡木桶窖继续培养。在酒入橡木桶一年时用蛋白澄清，后澄清是在装瓶前45天，然后装瓶入储藏窖。 4、口味：拉图酒庄以波尔多强劲雄壮、浓郁醇厚，和具有非常强的陈年潜力而著称。

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