中国最初是从先进的酿酒技术引进葡萄酒生产商，尤其是近十年来，硬件设备更容易引进，其酿酒商的软实力短时间内并没有提升。白葡萄酒让你意想不到的妙用小招，一起来学习吧。

干白葡萄酒，冰镇后饮用风味更加突出

选择口感清爽自然的干白葡萄酒，冰镇后饮用风味更加突出，清凉、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的之选。据德国科学家研究发现，适当饮些葡萄酒可以降低发生及循环系统疾病的危险，而白葡萄酒在这方面的保健功能比红葡萄酒更强。

拌包子馅时加入适量干白葡萄酒，味道鲜美且增强馅的结团性，不易破皮。涮羊肉时，锅中加入少量葡萄酒，可去膻味，并使羊肉鲜嫩。

拔丝水果、拔丝土豆时，用 干白葡萄酒代替凉水，使水果味更突出且皮脆滑爽。另外，适量饮用葡萄酒，可缓解气血虚弱而致的痛经症状，起到一定程度的辅助。 

进口葡萄酒生产国由于其酒文化环境、酿酒哲学的影响和酿酒人才的实力，大多比国内葡萄酒生产国更先进。尤其是在老年人世界，或者在新的世界，更多的传统酿酒厂。

来源：葡萄酒网

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