现在葡萄酒的市场火了，葡萄酒的教育培训也如火如荼。那些想成为灯塔的人也渴望前进。你可以去书店看看。大家都在出版书籍，有的抄帕克笔风，有的抄约翰逊的解说词，有的抄外国机构的教材，有的中外混本，有的自诩为开拓者，各种类型都有，这都属于同一个范畴，也就是他们害怕别人会不认识自己，不管是自己抄还是自己炒，还是先装装样子。

不是他们不自信，是这个行当门槛太低，上过一堂课就是专家，一张嘴就能说出世界各地葡萄品种的风貌，口感，果香。如果拿到张某中级证书更是可以高挂厅堂之上，这是什么心里？

但是碰到真的一瓶酒，在没有时间偷瞄书本的情况下，

他会这样评价酒的颜色：明亮，他说太新了非常年青；暗淡呢，他会说已经走下坡路了，8年以上的酒龄~

他会这样总结酒的香气：咖啡，焦糖，巧克力，太妃糖，紫罗兰和泥土的气息~

他会这样评价酒的口感：要是有甜头，他会说有点肥，是酸的感觉他会说有点廋，完全没有口感，他会说，很圆润，天鹅绒般丝滑~

他到底是谁？！你，我，他。。。

工具书上说，葡萄酒有72种香气，你说有那种都可能存在，这和做股评没什么区别，永远不会输，因为别人掏的是钱，你张的是嘴！

工艺学原理来说，加入人工酵母发酵的工业化葡萄酒都会呈现一些新鲜水果的味道。

这时他又来了！他说，是覆盆子，西番莲，黑加仑~，我听过更牛叉的，菩提子味道！难道这是要去取经的节奏吗？

说真的，无论你是在舞台上说话还是听观众说话，他总是在那里。不装的话，这种所谓的乐趣是很无聊的。葡萄本身就是一种高糖分的农作物果实。况且酿酒葡萄远不如巨峰好吃。如果你不多做戏剧，很可能会临阵退缩。与其吃力不讨好，不如和他合作。

来源：葡萄酒网

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