400 650 1979
葡萄酒的术语有很多,下面就先来给的大家介绍一下开头为C的术语吧!
二氧化碳浸渍(Carbonic Maceration):
这种酿造方法被用来酿造柔软、果味浓郁、易于酿造的葡萄酒。整串的葡萄被放进装满二氧化碳的大桶里。当果香与结构和单宁形成对比时,使用此体系。
雪松(Cedar):
Rh?ne红葡萄酒有一种淡淡或明显的雪松气味。这是花束的一个复杂方面。
耐嚼的(Chewy):
如果一种葡萄酒由于甘油含量高而具有相当致密、粘性的质地,通常被称为耐嚼。来自优良年份的高提取物葡萄酒通常有嚼劲,主要是因为它们的酒精含量较高,因此甘油含量较高,给人一种肉质的口感。
封闭(Closed):
“封闭”这个词用来表示葡萄酒没有显示出它的潜力,因为它太年轻了,所以仍然处于锁定状态。年轻的葡萄酒通常在装瓶后12-18个月关闭,根据年份和储存条件,这种状态会保持几年到十年以上。
复杂性(Complex):
作为主观的描述术语之一,复杂的葡萄酒是一种品酒者永远不会感到厌倦,并且觉得喝起来很有趣的葡萄酒。复杂的葡萄酒往往具有各种微妙的香味和风味,使人对葡萄酒产生兴趣。
凝练的(concentrated):
好酒,无论是清淡、中等还是浓郁,都应该有浓郁的味道。浓缩意味着酒有深度和丰富的水果,给它的吸引力和兴趣。Deep是concentrated的同义词。
软木塞污染(Corked):
软木塞污染的葡萄酒是一种有缺陷的葡萄酒,由于软木塞不干净或有缺陷而带有软木塞的味道。
特酿(Cuvee):
罗纳河谷的许多生产商生产特殊、豪华的大量葡萄酒或大量来自特定葡萄品种的葡萄酒,然后单独装瓶。这些批次通常被称为 cuvées。
来源:葡萄酒网
该二维码7天内(08-27 前)有效,重新进入将更新!
本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与糖酒网联系,联系电话:400-650-1979。

相关红酒百科
- 【全球酒庄】南蒂罗尔葡萄酒旅游:夏日畅游酒庄、自然与运动之间的完美融合
- 酿造工艺:罐式发酵法(Tank Method/Charmat)
- 法国国宴认证!双鸡Roulot双重基因,这家勃艮第却因亲民而崛起?
- 葡萄酒产区知识:法国圣爱美隆卫星产区(St-Emilion Satellite Appellation)
- 夏天如何存储葡萄酒?
- 加州五个宝藏小众葡萄酒产区
- 2012年巴罗洛老牌大名家旗舰干红
- 葡萄酒品种知识:歌海娜(Grenache/Garnacha)
- 掌握这些实用礼仪,下次喝酒秒变行家
- 喝葡萄酒这么健康与多吃点葡萄一样吗?