智利赤霞珠已经成为南美葡萄酒世界及其他地区不可忽视的一股力量。智利被认为是种植许多受欢迎的波尔多风格葡萄的理想之地。

智利以其醇厚的葡萄酒而闻名，温暖的地中海式气候鼓励和滋养了它。

迈坡谷尤其以赤霞珠闻名，这种赤霞珠与纳帕谷的赤霞珠相似黑醋栗、黑樱桃、无花果酱和烘焙香料的味道。

对智利赤霞珠的了解

长期以来，智利的主要葡萄品种是一种叫做 Pais 的葡萄：这是西班牙葡萄 Listán Prieto 的智利名称。

早在 16 世纪，西班牙人就在智利的山丘上种植酿酒葡萄！这些葡萄酒曾经（现在仍然如此！）稠密、多肉且富含单宁。将 Pais 视为智利早期的“自酿葡萄酒”。

然而，酿酒师开始效仿法国的风格：尤其是波尔多。在 20 世纪，智利以果味浓郁、简单易行、价格低廉的赤霞珠和梅洛而闻名。

尽管智利葡萄酒的质量水平稳步上升，但这种声誉并没有完全消失：世界上一些最受赞誉的法国葡萄酒生产商投资了他们大胆、复杂的赤霞珠。

品尝了智利赤霞珠的复杂和天鹅绒般的质地后，很容易理解为什么许多喜欢波尔多的品酒师被智利吸引了。

例如，迈坡谷温暖的气候促进了酒体和糖分的增加，从而酿造出所期待的来自纳帕、波尔多和其他炎热气候葡萄酒产区的豪迈的红葡萄酒。

当葡萄酒世界的其他人迎头赶上时，我们能够以低的价格买到高品质的智利红葡萄酒，与世界上好的葡萄酒相媲美。

来源：葡萄酒网

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