俗话说，葡萄酒是“七分原料，三分酿造”。也就是说，酿酒葡萄的品质是决定一款葡萄酒好坏的重要因素。而葡萄作为一种农作物，其生长与光照、温度和降雨等天气因素息息相关，这就涉及到“葡萄酒的年份（Vintage）”这一概念。

一瓶葡萄酒的年份并非指这瓶酒装瓶或是上市的时间，而是指生产这款酒所用的酿酒葡萄采摘的年份。一个年份的表现通常反映出特定产区葡萄酒的总体质量和特征。

一般而言，好的年份下，人们能采收到产量可观且品质的葡萄，进而打造成十分的葡萄酒，这样的年份也被称为“大年”。

相反，在一个具有挑战性或是欠佳的年份条件下，天公不作美，葡萄果实产量少且品质不高，整个产区葡萄酒的总体表现也不尽人意，这样的年份便被称为“小年”。

当然了，也会有一些天气稳定，葡萄果实表现平平，既不太好也不太差的普通年份。

年份对于葡萄酒的影响更多在于风格方面。

如果这一年天气较为凉爽，

葡萄酒风格则会偏向于优雅清新；

如果这一年里干燥炎热的天气占大多数，

那么酿出的葡萄酒就可能有着的浓郁度和饱满的酒体。

来源：腾讯网

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