葡萄酒开瓶之后能放多久？如果喝不完或是放太久的话，是不是除了丢掉之外别无选择了呢？事实上，喝不完的葡萄酒还有这三种实用功能哦！一起来看看，不要浪费每一滴美酒哦！

开瓶后的葡萄酒能放多久

开瓶后的葡萄酒，风味会渐渐散去，口感也会有所不同。若以软木塞封住瓶口，存放在冰箱，平均的寿命大约为1-5天不等，且随着酒种的不同，开瓶后的保质期也不尽相同。以下为各位整理了常见酒种的保鲜期：

气泡酒：约1-3天。开瓶后的气泡酒，碳酸成分流失得相当快，大概3天左右泡泡就会几乎完全消失。

白葡萄酒：约3-5天。其中要特别留意的是，一些浓郁型的白葡萄酒，如霞多丽、维欧尼等，氧化速度较快，所以赏味期限也相对较短。

红葡萄酒：约3-5天。红酒的单宁成份，有助于抗氧化，所以如果你偏好单宁口感较不明显的品种，如黑皮诺，那么还是尽早喝光较好。

从上面的介绍，我们可以知道若想尝葡萄酒的最佳状态，趁早喝掉是不二法门。如果真的想要分次享受，那么建议大家可以去买“抽真空瓶盖”，将氧化作用降到最低。

红酒没喝完的三种用途

上面和大家分享了葡萄酒的最佳赏味期限。那么，超过期限的葡萄酒是不是就只有被丢掉的命运呢？以下就告诉各位三个让葡萄酒起死回生再利用的小功能！

烹调 - 美味料理风味加分

在国外，有不少料理都需要以红白葡萄酒调味，而只要你的葡萄酒还没有氧化成醋，都能够拿来烹煮美食！其实中餐也可以利用红、白葡萄酒腌渍肉类，达到去腥、软化肉质，以及增添香气的功能。在烹饪牛肉中，可以适量加入红酒，在烹饪鸡肉或者鱼肉时加入一点白葡萄酒，都是可以为风味加分的。

调酒 - 享受满满果香的微醺滋味

葡萄酒在开瓶一段时间后，会逐渐失去原有的香气和口感，如果不想浪费的话，不妨试着做成水果酒。在国外知名度颇高的调酒“桑格利亚Sangria”，便是以红酒加入苹果、柳橙、柳橙汁与苏打水调和而成。

除了调成清爽止渴的 “桑格利亚Sangria”，如果想来杯热饮，也可以将红酒加入橙皮、肉桂棒、八角、黑糖煮成热红酒，温暖的滋味喝起来很疗愈！

泡澡 - 身体美容的小秘诀

前面提到的两个用途都和吃、喝有关，但其实喝不完的红酒还可以变成美容好帮手！把红酒倒入水中用以泡澡，除了可以促进血液循环，还可以让皮肤变得柔嫩光滑喔。这么厉害的功能当然要来试试看！

身边也有喝不完的葡萄酒吗？这回先别急着丢，一起来帮葡萄酒们找到第二春吧！

来源：葡萄酒网

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