澳洲穗乐仙产量丰富，并已衍生出两种迥异的风格。阳光普照的地区，如南澳的芭罗莎谷（BarossaValley）和麦拿仑谷（MaclarenVale）酿造的穗乐仙，有丰富活跃的成熟李子浓香，同时综合了紫罗兰、胡椒及丁香花的芳香。有代表性的是1999年嘉德酒庄（CockatooRidge）酿造的穗乐仙：口感有丰富层次，酒精度适中，单宁柔和，是独特的澳洲风格。 较寒冷地区如西澳洲（WesternAustralia）及南维多利亚（SouthofVictoria）所产的穗乐仙：风格高雅，酒精度较低，有黑白胡椒芳香，类似法国隆河丘（RhoneValley）的酒。 作为澳大利亚早成名的佳酿名地丽柏酒庄，2001年酿造了一款经典的混合酒：50%莫华兹（Mourvedre）、27%赤霞珠、23%穗乐仙。她富有浆果和迷人的橡木清香，口感饱满，酸度适中，单宁极为平衡。是有代表性的南澳洲红酒风格，在澳洲葡萄酒中，宛如一颗亮丽的蓝宝石，闪耀夺目。

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