香槟酒的年份 不记年香槟：香槟酒如不标明年份，说明它是装瓶12个月后出售的。 记年香槟： 香槟酒如果标明年份，说明它是葡萄采摘3年后出售的。 香槟品质的鉴别 香槟酒如果气泡多且细，气泡持续时间长，则说明香槟品质好。 香槟及气泡葡萄酒的5级甜度划分 天然BRUT： 含糖少，酸。 特干EXTRA SEC：含糖次少，偏酸。 干SEC： 含糖少，有点酸。 半干DEMI－SEC：半糖半酸。 甜DOUX ：甜 一般，甜香槟或半干香槟比较适合中国人的口味。 香槟依据其原料葡萄品种的划分 用白葡萄酿造的香槟酒称"白白香槟"BLANC DE BLANC。 用红葡萄酿造的香槟酒称"红白香槟"BLANC DE NOIR。

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