事实上，大多数人只知道葡萄酒是一种酒精饮料，味道很好，是您享用食物和营造氛围的完美饮品。云仓酒庄雷盛红酒认为知道得多一点葡萄酒的知识会增加你的欣赏力，你不必搜索葡萄酒来找寻资料，因为标签上有很多信息。

葡萄酒标签里有什么？你会发现酒精含量，大多数餐酒的酒精度在12.5%到15.5%之间。这能告诉你很多:酒有多“令人兴奋”,你多久会开始感受到酒精的影响。知道这一点也很重要。

在标签上，你通常还会发现酿造葡萄酒的葡萄品种:赤霞珠、黑皮诺、长相思、霞多丽等。

谈论品种酒，这很重要，因为它会显示出葡萄酒的味道。有时，葡萄酒被赋予所谓的“专有”名称，这是异想天开的发明，没有任何意义。你还可以从标签上找到葡萄的产地:纳帕谷、俄罗斯河谷等等。

美国葡萄种植区(AVA)制度形成的原因，这很重要，因为一旦你开始了解哪些是更好的葡萄品种，哪些最适合某些葡萄品种，这将有助于你在购买前做出明智的选择。标签会告诉你葡萄是否是庄园种植的。

为什么“地产”很重要，大多数关于葡萄酒的真正酷的东西并不在标签上，所以你必须挖掘得更深一点，比如酿酒技术:酒桶发酵了吗？

桶发酵，这些桶来自哪里，法国？密苏里？南斯拉夫？种植葡萄的葡萄园的信息:比如说，不仅仅是“俄罗斯河谷”,而是在那个广阔的河谷的确切位置。是温暖的地区？是凉爽的地方？是低洼地区还是山区？这些东西对葡萄酒的质量很重要。例如，当你知道黑比诺生长在海拔1200英尺的雾线以上时，你会无比高兴，这是葡萄酒的一个重要组成部分风土人情。

什么是风土？最后要知道的是葡萄是有机种植的，还是能保持住地或者生物动力。这些术语中的每一个都是指由第三方认证机构定义的独特的实践模式。如果这些事情对你有意义，对我们越来越多关心地球和我们身体的人有意义，那么你应该额外努力去了解它们。

来源: 网易

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