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玛歌庄园葡萄酒有哪些优势?
2022-07-25 (来源: 糖酒网)
早在12世纪时,“拉曼 玛歌”这个名字就已经出现了,只是那时园中还没有葡萄。虽然拉曼 玛歌的历届庄主在当时也都是以及重要人物,但是直到Lestonnac家族接管之后,庄园才开始蓬勃发展并有了如今的辉煌。Lestonnac家族在1572到1582的这十年间将整个庄园的产业进行了重组,并从长远角度考虑,在梅多克产区开始放弃谷类作物种植而改种葡萄。从此,玛歌庄园成为了酿酒艺术的,在波尔多众多庄园如雨后春笋般出现时,玛歌庄园早已以的姿态屹立于葡萄酒之林。
玛歌庄园是在众多波尔多名庄中比较恪守传统的酒庄,庄园不仅坚持手工操作,而且仍然百分百采用橡木桶,即使像拉图、奥比良这样的名庄早就应用了不锈钢酒槽发酵。玛歌庄园的红葡萄酒在橡木桶中发酵,并在新橡木桶中陈年18-24个月,使用蛋白澄清;白葡萄酒在橡木桶中发酵,在橡木桶中陈年6-8个月。
玛歌庄园不仅具备玛歌村红酒优雅柔顺的特点,而且难得的是玛歌庄园的酒经常将优雅与强劲、细致与浓厚这些看似对立的特点,以非常巧妙的姿态结合在一起,而且非常的耐久藏。多层次的芳香,带有成熟黑加仑子,辛辣的香草味和紫罗兰香气,因此玛歌庄园也是法国国宴指定用酒。
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