梅乐（Merlot）：是受欢迎的红葡萄品种，也称梅鹿特、美乐，被誉为红葡萄酒的公主。梅乐如公主般温柔，果香浓郁，酸度低，果香比较明显，因此它喝起来口感比较轻柔。 成熟的梅乐有黑醋栗、黑莓、巧克力的味道，梅乐酿造的葡萄酒是刚刚接触葡萄酒朋友较为青睐的类型。代表产品：法国伯顿梅洛干红葡萄酒，此款酒呈优雅的宝石红色，酒体带有令人难忘的丰饶、浓郁、厚重和大气，酒体丰腴，单宁饱满柔顺，伴随着醋栗及浆果的香味，令人印象较为深刻。 白葡萄酒口感柔和，酸味较红葡萄酒来说更加突出，而涩感较轻，所以多受女士欢迎。红葡萄酒由于受酿酒工艺及葡萄品种的影响，单宁较白葡萄酒浓重，涩味强烈。其中酿酒葡萄的品种直接关系到葡萄酒的口感，可以将葡萄酒的口感按葡萄品种大致分为几类，来简单了解葡萄酒的大体风格。

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