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新一代智利葡萄酒
2022-07-07 (来源: 糖酒网)
新世界葡萄酒经过发展,已不再是早期“廉价”、“低质”的印象,经过不断的技术创新与口味改良,加上灵活的营销,新世界出现了具有收藏价值的数万元价格的葡萄酒,被认为“在上中下价位的层次都有佳作”,旧世界酒的味道较为复杂、优雅,新世界酒则比较明快、讨喜,采用美国或加拿大橡木,橡木味更浓。
去年宁波口岸进口葡萄酒达658.7万升,同比增长2倍,智利、澳洲、南非、阿根廷等的进口量大增,来自智利就有21.6万升,同比增长1.5倍。在上海世博,红酒作为“名片”,智利馆举办的葡萄酒品鉴会包括了46个酒庄共139种葡萄酒,价格从几十元到上千元,智利已成为南美洲第二大产酒国和出口国,全球第五大出口国。
在16世纪西班牙殖民时代,智利就有了葡萄酒的酿造,直到上个世纪90年代,智利葡萄酒才开始现代工业化进程。智利地域狭长,有“世界尽头”之称,东依安第斯山脉,西临太平洋,日照充足,白天酷热而夜间寒冷,葡萄很少受到病毒入侵,孕育了葡萄酒的独特品质,更是拥有了全球罕见的宝贵遗产旧种法国葡萄,也就拥有了正宗的波尔多血统,是全世界的可以直接栽种欧洲葡萄种的国家,分为13个葡萄酒产区,迈波谷则是酿酒历史古老的地区。
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