白诗南葡萄具有苹果、肉桂、温柏的香气。白诗南(Chenin Blanc)是安若(ANJOU)和图雷娜(TOURAINE)两个产区生产好白葡萄酒的品种。它有与品诺家族的品种完全不同风格。 Chenin Blanc在卢瓦尔河谷成熟度非常好，其他地区不易完全成熟。 白诗南可酿甜酒和干酒。它可以遭受贵腐菌侵染，因此通常尽量迟摘，有时十一月才采摘。白诗南葡萄酒适宜陈酿。

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