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白诗南(Chenin Blanc)葡萄品种
2022-07-07 (来源: 糖酒网)
白诗南葡萄具有苹果、肉桂、温柏的香气。白诗南(Chenin Blanc)是安若(ANJOU)和图雷娜(TOURAINE)两个产区生产好白葡萄酒的品种。它有与品诺家族的品种完全不同风格。
Chenin Blanc在卢瓦尔河谷成熟度非常好,其他地区不易完全成熟。
白诗南可酿甜酒和干酒。它可以遭受贵腐菌侵染,因此通常尽量迟摘,有时十一月才采摘。白诗南葡萄酒适宜陈酿。

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