经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果，葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 葡萄酒可以帮助消化。在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。所以说葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，。 红酒有美容的作用。葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和活动。

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