由于各个地区气候及地势高低的差异，希腊盛产各种类型的葡萄。虽然希腊葡萄酒与葡萄品种曾在地中海地区广泛传播，但很多古老的葡萄品种只在希腊出现，甚至只在某一个产区出现。其中，被称为希腊红葡萄的希诺马洛，主要种植在希腊北部，是希腊种植面积比较广泛的一种酿酒葡萄，而它的主要种植区域主要集中在4个法定产区——纳乌萨（Naoussa）、古迈尼萨（Goumenissa）、拉普萨尼（Rapsani）和阿米迪欧（Amyndeo），其中纳乌萨、古迈尼萨和阿米迪欧的种植多，被称为“希诺马洛三角”地区。

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