黄种人就要喝黄酒！ 提倡黄种人喝黄酒，源起于一句普通的俗话：一方水土养一方人。 这一句话流传久了，逐渐成为定理，大家一般不会去追其“所以然”。但为什么要提倡黄种人喝黄酒，难道我们黄种人不能饮啤酒、葡萄酒吗? 不是不能，而是喝黄酒更适合黄种人的体质。提到体质，又回到这句老话：一方水土养一方人。 七八千年以前，中华文明的版图已有五大板块，活跃在北起辽燕、西至陕甘青、南至粤桂；东至华东沿海的广大区域内。具体地说：一是以河南为中心，以陕西、山西、甘肃等为亚中心的仰韶文化；二是以山东为中心的龙山文化；三是遍布两湖的石家河文化；四是江、浙、沪一带的良渚文化；五是跨蒙、辽、冀的红山文化。这五大板块横亘在昆仑以东的三大河流域，是以农耕为主的古代文明。 农耕文明以五谷为主要蛋白来源，所谓“五谷为养、五果为助、五畜为益、五蔬为充，气味合而服之，以补养精气”。基本把中华民族先民的饮食构成及其功能都勾勒出来。这种饮食结构称为“杂食”，因为杂食，所以体质禀性属寒。杂食和性寒是黄种人的两大特点，是华夏大地的特殊水土所决定的。 风寒是黄种人致病的主要原因，女性尤其如此。自从火被发现和利用之后，人类能吃熟食，改变了蛋白质的种类和摄入、消化方式，也大大进化了人类的生存方式，这使黄种人能够从后天得到保养，才让风寒成为可能。 黄酒正是在这种背景下应运而生。 黄酒“其性在温、其用在调、其效在通、其功在平、其旨在和”这简直就是为黄种人而天造地设。 黄酒与啤酒、葡萄酒并称为世界三大饮品，但啤酒、葡萄酒都是药法制酒，而黄酒是曲法制酒。对于黄种人来说曲酒特别容易吸收且很少负面作用，是一种良好的匹配。黄种人饮食中不少是发酵过的，事实证明发酵的食品有益。例如，豆豉，豆形似，故豆豉补益足，这早已被中医所证明。 由“一方水土养一方人”得出结论：对于杂食、体寒、尚和的黄种人来说，好的酒是黄酒。 黄种人喝黄酒，这是天缘。 此外，发酵被称为中华民族的第五大发明，此发明改善了人类摄取蛋白的形式，改变了食品的结构状态。发酵已经被全人类广泛地应用到日常生活中去，例如，面包、馒头等食品。但以发酵原理的曲法酿酒，还只有黄酒。 黄种人喝黄酒，超越你对黄酒的想象！

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