近期，伴随着黄酒行业三家上市公司的三季报报出炉，浙江省政府研究振兴黄酒产业的信息受到大家的关注（黄酒代理）。 　　1、从三份季报来看，第三季度黄酒行业运行情况如何？ 　　中投顾问食品行业研究员梁铭宣：古越龙山第三季度的营收及净利润同比及季度环比都有小幅度增长，会稽山和金枫酒业的营业收入和净利润相对2014年同比都大幅度增长，但是季度环比却呈现负增长，且下降幅度较大。从三家上市公司的季度报告来看，第三季度黄酒市场相对前两个季度景气度有所下降，但是今年以来整体增长态势不错。 　　2、浙江省提出振兴黄酒产业对行业来说有何意义？ 　　中投顾问食品行业研究员梁铭宣：浙江省提出振兴黄酒产业对黄酒行业来说是一次发展机会，黄酒之所以相对白酒、啤酒发展慢，市场份额占比低，除了口感方面的限制，还在于我国黄酒市场带有很强的地域性，缺乏全国性的黄酒品牌。浙江是黄酒主要的消费地区，浙江政府提出振兴黄酒产业，有利于浙江黄酒品牌打破地方区域限制，走向全国市场。 　　3、黄酒行业发展的制约主要有哪里？ 　　中投顾问食品行业研究员梁铭宣：黄酒行业发展的制约因素主要体现在以下几个方面：一是生产技术的制约，黄酒传统的酿造工艺形成了其“干、涩、苦、酸”的口感，很多地区的消费者难以接受，技术亟需创新；二是管理体制落后，我国黄酒企业大多采用传统的家庭式管理体系，管理效率低；三是黄酒行业缺乏专业的高技能人才；四是消费主体逐渐老龄化；五是缺乏全国性、规模性的黄酒品牌。 　　4、企业应该如何把握这一机遇？ 　　中投顾问食品行业研究员梁铭宣：企业首先应该以消费者需求为中心，对生产技术进行创新，改善黄酒口感，满足消费者深层次的需求；其次企业需深耕渠道，突破区域限制，在全国范围内建设销售渠道，提高市场覆盖率，获取规模经济；再者改进管理方式，引进现代化企业管理制度，提高管理效率；后，企业还应该注重品牌形象的树立，提高品牌价值。