绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香。随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。绍兴黄酒声誉斐然，清朝时被评为全国十大名产之一。在1910年的南洋劝业会上，1915年美国巴拿马万国博览会，1936年浙赣特产展览会上，多次荣获和优等奖状。1952年、1963年，绍兴加饭酒分别被评为全国“八大名酒”和“十八大名酒”之一，1979年加饭酒又获“国家名酒”称号，由国家经委授予金质和奖状；同时，元红酒、善酿酒双获“国家优质酒”称号，由轻工业部授予“优质产品证书”。1980年香雪酒也荣获省府颁发的“优质产品证书”。1983年加饭、元红双获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，善酿获银杯奖，香雪获部优称号。2015-09-25主席访问美国期间，国宴菜单用酒就是绍兴黄酒。     鐘鼎(黄酒招商)实业是一家集生产、研发、策划、销售、培训为一体的综合性公司，成立于2015年4月，注册资金5千万，鐘鼎实业前身为绍兴白塔酿酒有限公司安徽办事处，后改制为鐘鼎实业，负责“鐘鼎”品牌的全国运营工作。 　　“鐘鼎”品牌有绍兴绍兴黄酒和山西醋两大系列，几十种单品，公司为树立“鐘鼎”品牌形象，确保产品质量，坚持原产地生产，纯手工酿造、原酒、原醋、达到原汁原味!鐘鼎—只为健康生活。 　　绍兴鐘鼎黄酒又称绍兴老酒，属于中国汉族的特产酒之一。是汉民族酿酒史上历史悠久的酒种。绍兴鐘鼎黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。 　　鐘鼎山西醋是山西省的汉族传统名产，属于中国四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。2011年8月7日，山西权威部门称当地所产老陈醋可靠可放心食用。2011年8月10日，由山西省醋产业协会制定的山西老陈醋产品质量标准日前通过国家标准评审，预计年底前将会正式颁布。