在近代以前，黄酒是全国范围普及的酒种，清末民初的时候发展到顶峰。当时中国人喝酒以酿造酒（黄酒、米酒等）为主，蒸馏酒（白酒）还比较少。 　　次是我爸抱了一罐，还带着一袋梅子，对初中的我说＂来喝花雕＂ 然后，我喝醉了。 　　过了没多久，又是我爸，热着黄酒，嬉笑怒骂谈人生，然后，我还是醉了。 　　黄酒(黄酒招商)是有故事的酒，闻着浓，好咽，暖和，后劲大，先把你美了再甩你一巴掌。 　　我爸小时候是神童，过目不忘那种，一路狂奔着就上了大学，然后胃不好，就退学了。然后就写诗卖古董当记者做网站，能解奥数题，擅长改作文，前段时间跟他讨论岳阳楼那个能背岳阳楼记就免门票的事儿,老头子笑"这有什么难的,"然后就瞬间给我背出来了。总之，那时候，爸爸是英雄。 　　后来结识了我妈，然后就很普通的故事。结婚，生了我，爸爸工作总是很不顺，看不惯很多事，人又很，怎么说呢，意气风发？空谷幽兰？桀骜不驯？就那类似的吧，所以下了岗就上不了岗了。 　　天天在家炒股，写诗要喝酒，看书要喝酒，股票跌了，更是大喝，结局想都不用想，离婚了。 　　一个人扛了被子就走了，后来也过得不好，常常喝醉。而我呢，半月一月去看看他，他一个人住久了，总是拉着我，洗了水壶温上热酒，炒两个小菜，两人能聊5.6个小时。 　　我爸说“啤酒太凉又全是水，红酒，我是喝不起的，白酒呢，感觉是陌生的，还是这个花雕好，又热和，感觉还亲近。” 　　好几次，他不知为何，喝到烂醉，打电话给我，“你要对你妈好，我没给她什么好的，你要好好对她”。 　　“你可别喝酒了，我这一辈子都是就是酒害的。” 　　“我这一辈子啊，爱的就是你了，你若对你妈不好，我就不认你。”我想这些话，不应该全是醉话。 　　黄酒的确是小众的酒，因为啤酒有球赛，白酒有聚会，洋酒有酒吧，红酒有情人节。 　　黄酒，却只有家，热热的，不伤胃，饮多要头疼，醉的不知不觉。小众的酒也很好，至少我很喜欢。在我看来，青梅煮酒，那样的场景，只能是黄酒，为合适，再无其他。