随着黄酒在餐饮渠道的局部突破，有望产生积极的连锁反应。借助于餐饮渠道的途径加大商务消费比例，充分释放黄酒的品质、品牌和文化价值，进一步拉升产品结构，实现消费升级。有相应的产品利润空间作为保障，黄酒品牌才能逐渐向外部市场渗透。       渠道多元化       在根据地市场上强化餐饮渠道的同时，黄酒行业还在逐步推进渠道多元化的布局，为今后全国化发展奠定基础框架。       不久前，浙江会稽山绍兴酒股份有限公司与酒仙网达成战略合作协议，会稽山官方旗舰店已在酒仙网平台上线。   　　正如会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康所言，进驻酒仙网，不仅是对会稽山传统销售渠道的补充，同时也能培育会稽山黄酒的未来消费人群，“这将进一步带动公司产品在全国范围的推广。”       而湖南胜景山河生物科技股份有限公司与酒仙网的战略合作则始于2012年，一年多来取得了不俗的线上销售业绩，并力争在三年内实现单年销售收入超过5000万元。   　　电商作为一个快速崛起的销售渠道，可以弥补黄酒的区域性短板，而电商受众以年轻人为主，也正是黄酒当前需要加大接触面的消费群体，二者的结合可谓水到渠成。       在浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司的股东大会上，公司董事长傅建伟表示，将加快推进原有的“百城千店”计划，公司2013年在原有计划基础上又增开100家专卖店，持续加大对专卖店渠道方面的扩展力度。   　　绍兴唐宋酒业有限公司董事长朱清尧在接受采访时介绍说，公司现在将专卖店网络的建设作为发展重点之一，已经开设品牌形象专卖店近50家。   　　金枫酒业则与浙江商源集团旗下的浙江久加久食品饮料连锁有限公司签订合作协议，拓展华东市场。       进军电商，发力专卖店建设，试水连锁终端，黄酒的渠道多元化趋势已经非常明显，这对黄酒市场的扩张具有多重积极意义。合理的渠道排列组合，促进了黄酒与消费者的沟通交流，特别是在酒类市场整体低迷的环境下，黄酒发展必须以消费者认知度的提升为基础，提高消费体验和服务的质量。线上与线下，体验与服务，渠道的合理组合将使黄酒市场进入新的发展格局。       当然，要将黄酒潜在优势通过新的渠道格局释放出来，还需要一个“催化剂”，即文化的创新与传播，使黄酒在更广阔的渠道平台上与消费者擦出“火花”。       此前有消息称，古越龙山欲投资近7000万元拍摄电视剧《女儿红》，对于长期以来沉稳有余、活力不足的黄酒文化传播来说，这算是一次突破性尝试。古越龙山还曾投入百余万元拍摄《品青春》系列微电影，网上点击量已突破千万。   　　“青春小酒”同样是黄酒文化创新的一个重要符号。随着江小白、泸小二、嗨80、嗨90等时尚白酒相继面市，乌毡帽酒业有限公司也专门针对80、90后人群推出“米小迈”青春型黄酒，并为之设计了“现代屌丝版”和“穿越侠士版”两个卡通人物形象，深得年轻消费者的喜爱，很快成为当地市场酒类消费的时尚之选。       文化创新之于黄酒的意义非常重要，因为这是其渠道重组的必要配套，也是其市场升级的“引爆点”。相比于流通渠道，餐饮、电商、专卖店等各自具有不同的文化传播和体验功能，传统单一的黄酒文化诉求，已无法满足不同平台、不同消费群文章来源华夏酒报体的欣赏标准，必须不断吸收新的文化意象，才能使新的渠道组合尽快发挥实效。