陕西食药监局抽检18类123批次食品样品，合格样品117批次，不合格样品6批次。 　　陕西秦洋长生酒业(黄酒招商)有限公司2015年10月23日生产的谢村桥牌500ml三年陈酿谢村花雕黄酒酒精度未达到标准要求；咸阳秦爱源饮品有限公司2016年4月26日生产的18.9L/桶爱源高品质纯净水大肠菌群超标；咸阳丰乐坊食品有限公司2016年4月23日生产的散装称重水果沙拉防腐剂比例之和超标；西安市佳香调味品食品有限公司2016年1月1日生产的红圣牌227g/袋鸡精谷氨酸钠不达标；西安德味堂食品有限公司2015年9月1日生产的清源牌350ml/袋清源陈醋总酸（以乙酸计）不达标；西安豪威调味食品有限责任公司2015年8月4日生产的豪威牌800ml/瓶黄豆酱油氨基酸态氮（以氮计）不达标，铵盐、苯甲酸超标。 　　酒精度含量不达标会影响酒的品质，原因可能是发酵不充分、生产工艺控制不当或包装不严密。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染等导致，食用大肠菌群严重超标的食物可能引起肠胃感染性疾病。谷氨酸钠即味精，是呈鲜类食品添加剂，企业在鸡精鲜味不足的情况下，为弥补口感而添加该物质，以增加调味料的鲜香感。总酸是食醋主要质量指标之一，含量低滋味就差。苯甲酸是防腐剂，在食品中不得超限量、超范围使用。氨基酸态氮是酿造酱油的主要质量指标，氨基酸态氮含量不足，多因发酵不充分导致。铵盐是酱油中存在的非营养成分，铵盐含量超标，造成酱油风味不佳。 　　上述不合格产品，企业所在地西安、汉中、咸阳等市食品监督管理局正依法责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。