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黄酒身价何以“塔牌”
2016-07-08 (来源: 糖酒网)
黄酒是世界三大酿造酒之一,绍兴黄酒有着悠久的历史,以前,从平均价格上来看,一瓶黄酒(黄酒招商)抵不上半瓶矿泉水,处于“微利时代”。然而,现在“塔牌”的两瓶装本酒可卖到千余元,可以与“茅台”比肩,各种形式的定制酒更是价格不菲。
提升传统优势产品的附加值,是浙江各级政府和企业亟须解决的难题。浙江正在反思,同时借助特色小镇建设探寻破题的密码。
一双袜子为什么能值1500元?价高的原因在于用料珍贵,且使用了前沿的制造技术和设计。
谈及提高产品附加值,科技创新是一个绕不过去的名词。在浙江特色小镇采访的有限时间里,我们清晰地感受到,无论是新萌发的企业,还是已经屹立多年的老企业,都把科技创新捧在手心。
起初侧重于袜子的手感、外观、颜色等,产品量大却利薄。等到袜艺小镇诞生,公司跟着政府的步伐,开始注重功能性原材料的应用和特殊工艺的创新。“我们的研发团队从2个人增加到10人,每年的研发投入占销售额的10%左右,还与浙江工业大学、诸暨农林大学等院校进行产学研合作,现在正在申报省科技型产业。”东方缘行政部经理黄旭兵介绍,公司现在主打丝袜、纤体压力袜,针对高端市场,该公司结合新材料自主研发了一款金属镶嵌创意连裤袜,产品附加值提升了3倍多。“以前都是我们找客户,现在变成了客户找我们。”
比起东方缘,位于杭州小镇的杭州太仆汽车科技有限公司无疑是一颗新星。虽然公司尚处于孵化期,但创新的脚步一直未停,致力于研发全智能无人环保信息车。该公司推出的智能环保洗车房,具有零污染智能纳米水循环、自主研发智能控制器、行业首创物联云后台、集成多种支付方式等特点,甫一面世就在行业内引起巨大反响,公司估值翻了30多倍。
市场经济时代,个性化消费是一种必然趋势,私人定制也就成了适应市场新变化、需求,从同行业中脱颖而出的一柄利器。浙江的特色小镇讲究围绕产业等进行特色定制,每个小镇中的企业,也在探索着创新错位发展之路。
在袜艺小镇规划展示厅内,摆放着各种款式、功能、材质的袜子,以及用袜子组合而成的工艺品、家居用品。角落里,还有一台天蓝色的机器。同行的大唐镇党委委员杨狄指着一旁印有明星头像的袜子解释道,这台机器用于印花,可以根据客户需求,定制专属袜品。这一举措看似不起眼,但袜子的价格却上去了。
走进浙江塔牌绍兴酒有限公司的展示厅,一面造型奇特的“酒瓶墙”特别引人注目。上前仔细观察,才发现陈列其中的,都是不同领域知名人士的定制酒。如李宁的定制酒,以李宁2008年空中飞人点燃奥运圣火形象作为瓶体主设计元素;汪峰的定制酒,以杂乱的音乐符号表达放荡不羁的摇滚风格,并配有他的简笔头像;白岩松的定制酒以竹作为主元素,体现他正直、劲节的个性……解说人员介绍,虽然定制的只是瓶身,但足以提高黄酒的身价。
特色小镇用实例告诉我们,一点点的不同,一点点的个性化,或许就能让你鹤立鸡群,身价翻倍。
绍兴黄酒价格卖不上去,湖塘街道党工委副书记黄伟祥认为,原因在于政府和企业都缺乏创新意识、品牌意识和营销意识。“黄酒文化我们有,黄酒产业我们也有。我们的目标是,借助黄酒小镇这一平台,把文化植入产业中,将黄酒卖出‘茅台’的价。”
文化融入的成效已在慢慢显现。如今,塔牌的两瓶装本酒可卖到千余元,可以说是与茅台比肩。
塔牌公司是目前国内坚守手工酿制技艺的黄酒领军企业。在智能化的时代,塔牌依然坚持“一冬一酿”的酿造道法,讲究“天有时,地有气,材有美,工有巧”,打造黄酒之典范。“黄酒酿制是一种技艺,更是一种文化。”中国酿酒大师、塔牌公司副总经理潘兴祥说。
基于产业和文化的融合,塔牌延续了祭祀和开酿传统、手工黄酒的师徒传承,建设了黄酒文化展示馆,并组织举办黄酒开酿节,传播绍兴酒独特文化魅力。接下来,公司还准备改造一个黄酒生产车间,开辟黄酒生产观光线。
除塔牌外,柯桥的多家黄酒企业也以拍摄影视作品、举办黄酒文化节、兴建博物馆等形式,加大对酿酒民俗、酒礼、健康养生功能以及生产工艺的宣传,提高绍兴黄酒知名度、美誉度。与此同时,建设中的黄酒小镇正引进作坊式、体验式,集生产、消费、旅游于一体的新业态,将旅游新资源、工业新概念、产品新形势充分融合,让黄酒既有市、又有价。
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