浓浓的黄酒中渗透着无数名人趣事美谈，黄酒史其实就是一部人文史，具有强大的文化张力。     酒以城而名，城以酒而扬，譬如绍兴黄酒已经成为绍兴一张金灿灿的名片。但在新的时代环境和行业形势下，它的文化又有了新的发展，肩负着新的使命，它不仅仅是历史的积累沉淀，更应该是繁荣市场的火种、开启未来的钥匙，对黄酒业发展起到关键的促进作用。作为中国传统文化的代表之一，黄酒(黄酒代理)拥有几千年的历史。时至今日，必须与时俱进，主动去适应市场环境、迎合消费者心理，才能永葆生命力，而实现的手段就是创新。      黄酒虽然是传统的东西，但是也不能与现代化、市场化脱节。现存的主要问题是：1.黄酒消费的地域性还没有较大突破,市场销售范围急需扩大，2.行业技术落后、科研投入不足,从事黄酒科学研究和技术创新的专业人员短缺，3.营销手段薄弱,品牌影响力亟待加强。眼下正是黄酒产业传承与创新、保留与发展的关键时期。所以，要在传承基础上进行升华，传承就是要传承好黄酒文化，升华就是要借助新的科技手段，提高黄酒生产的科技含量，加大对黄酒科研的投入，再借助现代营销手段，将产品推销至海内外。     关于技术创新，比如通过生产自动化控制系统改造提升黄酒酿造、麦曲等传统工艺，提高黄酒生产的自动化、智能化水平，同时在营销上也可以搭载“互联网+”的热潮，“互联网+的内涵绝非仅仅将黄酒放在网络上销售，而是要借助互联网平台，融合传统文化、创新精神，为用户打造个性化的订制。黄酒的魂是非物质文化遗产的魂，黄酒产业的振兴必须要向科技创新要思路。