去年以来，“黄酒一哥”古越龙山的销售业绩可谓逆势飞扬。据古越龙山2016年一季报显示，今年季度公司营收5.78亿元，同比增长18.32%；净利润0.62亿元，同比增长10.62%。今年上半年，古越龙山更是先后3次上调销售价格，其力促黄酒价值回归的举动，引发广泛关注。 　　今年4月，以绍兴黄酒集团、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司为依托单位的国家黄酒工程技术研究中心，通过国家科技部验收，中心的重点任务就是推动黄酒行业技术进步，实现产业化升级。这是全国的黄酒技术研究中心，也是绍兴个工程技术中心。 　　“黄酒(黄酒代理)历史很长，是有底蕴有文化的。”傅建伟说，现如今黄酒业要走出不同寻常的发展之路，创新是必须的。 　　在他看来，创新包括产品、科技、营销和文化四个方面。产品创新在于，传统产品需要用现代方式表达，黄酒人要根据现代人的需求和现代科技手段，按照供给侧理论，生产出现代消费者所需要的产品。科技创新在于，黄酒工匠们不仅要知其然，更要知其所以然，要搞清楚发酵机理、养生机理以及科学机理，以便更好地传承创新与发展。营销创新在于，黄酒从业人员要运用现代营销手段，真正做到“天下黄酒源绍兴，中国黄酒行天下”。文化创新则是，积极运用一切现代手段，包括拍摄电视剧，微博、微信、微电影、书籍等多种途径，贴近消费者，多方位解读黄酒文化。 　　作为世界三大古老的发酵酒种之一，黄酒以低耗粮、低酒度、高营养著称于世，是中国酿酒行业古老和文化积淀深厚的酒种。目前，黄酒行业拥有3家A股上市公司——古越龙山、金枫酒业、会稽山。其中，有两家在绍兴。2015年，这3家上市公司销售收入总计33.65亿元，占行业总收入18.5%左右。 　　黄酒是绍兴的传统支柱产业，也是绍兴的一张金名片。独特的鉴湖水及传承千年的酿制技艺，让绍兴黄酒成为中国首批获得国家地理标志保护的产品。2006年，绍兴黄酒酿制技艺更是被列入非物质文化遗产保护名录。 　　绍兴现有黄酒企业76家，从业人员11000多人。2015年全市产量50万吨，总销售额逾45亿元。拥有中国9件，中华7家，并出口日本、东南亚及欧美等40多个国家和地区。 　　从2008年被选为北京奥运赛事酒，到2015年成为第二届世界互联网大会指定用酒；从2010年上海期间一坛古越龙山佳酿珍藏于中国国家馆，到2015年9月，古越龙山二十年佳酿进入国宴。绍兴黄酒集团有限公司成为中国黄酒行业名副其实的领军企业，由黄酒集团公司发起组建的浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是中国黄酒行业家上市公司，是“行业一哥”。 　　据了解，绍兴黄酒集团的黄酒年产量超过17万千升，旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红及鉴湖等多个黄酒知名品牌。其中，成立于1664年的沈永和酒厂，是绍兴黄酒业历史悠久的酒厂。