1 月 21 日，华中农业大学食品学院彭帮柱教授团队一行人赴房县，对湖北庐陵王酒业有限公司、房州贡品、聚碗酒厂等黄酒企业进行考察调研，十堰市农科院加工所助理农艺师李评介绍了房县黄酒产业发展情况。

调研过程中，李评对房县现有黄酒企业、作坊、酿酒工艺、黄酒保质与保鲜技术进行了详细讲解，专家团队边咨询边记录房县黄酒线上线下销售情况、设备使用、技术推广和产业发展情况。

调研完毕后，彭帮柱教授对房县黄酒产业发展、企业规模等情况给予认可，对十堰市农科院加工所工作人员深入一线，科技助力黄酒产业表示肯定，同时对十堰地区黄酒企业、作坊设备和技术问题作出了指导和建议，为今后政院企合作奠定基础。

来源：农特产品加工研究所