胜景干黄具有、的功效，这得益于干黄在复式发酵后会产生的“多酚类物质”和类黑精，正是这种多酚类物质、类黑精是属于活性成分的，具有人体内的自由基、心血管病、、等多种生理功能。多酚类物质具有很强的“自由基”能力。   　　经科学验证，类黑精是还原性胶体，具有较强的抗突变活性。研究认为，其抗突变性机理是人体自由基和通过与突变化学物结合而减少其致突变毒性（黄酒招商）。       胜景干黄能有效增加人体记忆力。胜景干黄采用多肽黄酒酿造技术，成品酒中的保健物质多肽含量达到4克/升以上，其含有大量的活性多肽，这些肽可以起到或缩短体内“负氮平衡”的负作用，达到抗疲劳作用，具有调节植物神经系统、活化细胞免疫功能、改善心血管功能，从而达到能有效提高记忆能力的作用。