11月6日，作为2023中国国际黄酒产业博览暨第29届绍兴黄酒节期间同期重磅活动。“2023年全国轻工行业职业技能竞赛——第三届全国黄酒品酒职业技能竞赛”在绍兴正式开赛。本次竞赛由中国轻工业联合会、中国酒业协会、中国财贸轻纺烟草工会联合主办，是黄酒行业竞赛中的最高等级赛事。

中国酒业协会黄酒分会副理事长、技术委员会主任毛健，中国酿酒大师邹慧君，中国酒业协会黄酒分会秘书长毛勇，中国酿酒大师茅来根出席开赛仪式，开幕式由中国酒业协会培训部主任毛雪主持。

中国酒业协会黄酒分会秘书长毛勇在开赛仪式上表示，黄酒是中国酒业独特的一个品类，是中国技艺传承的典范行业。黄酒承载着中华文化的发展脉络，蕴含着中国人民朴实的生活与情感。黄酒之美在于生态风土、在于酿人匠心，在于情感交融，在于礼诚文兴。黄酒从不畏惧历史更替，也不局限年龄变迁。只要我们对美好生活追求不断，必有黄酒相伴。中国酒业已经步入了新发展的周期，品质为上的市场核心竞争力是每个企业生存与发展的基础。品酒技能是产品质量保障的必备技能，他是支撑我们企业发展的坚实动力。

毛勇秘书长希望广大从业人员以本届大赛为起点，继续潜心钻研技术业务，发挥优势，弥补短板，做黄酒匠心精神的引领者和推动者，为中国黄酒品质提升做好技术支持、指导、保障，为中国黄酒行业的高质量发展贡献力量。

据了解，本届竞赛是历年来黄酒行业竞赛的最高等级赛事，竞赛以品酒师（黄酒）主要工作能力要求为依据，分为理论考试和实际操作两部分，理论考试占30%，实际操作占70%，按成绩排名获得竞赛第1-3名的选手将申报中国轻工业联合会审批，授予“全国轻工技术能手”荣誉称号，竞赛第4-15名的选手将授予“酿酒行业技术能手”荣誉称号并颁发证书。

活动现场，竞赛裁判员代表、参赛选手代表先后上台宣誓，他们表示，将严格遵守竞赛规则和裁判员纪律，文明裁判，严肃认真，不徇私情，秉公办事，严格遵守竞赛规则和赛场纪律，发扬顽强拼搏的精深，赛出风格，赛出水平。

据主办方介绍，本次竞赛将通过优化竞赛内容，提升竞赛质量，秉承公平、公开、公正的竞赛原则，搭建好行业技能竞赛的舞台，做好技能人才培养工作。通过竞赛进一步树立行业学习典范，大力弘扬工匠精神，促进中国黄酒产业人才体系建设工作加速推进，提升行业技能人才专业素质，做好黄酒产业高技能人才队伍建设工作。

中酒教育作为服务于本次竞赛工作单位，为本届大赛提供了一系列技术支持。在此，预祝正式比赛当天各参赛选手发挥稳定，展示风采、秀出水平！中酒教育将持续服务中国酒业技能人才发展，助推中国酒业专业人才队伍建设，为行业高质量发展贡献力量。