12月8日至9日，上海市酒类流通行业协会应浙江塔牌绍兴酒有限公司邀请，组织酒业界专家、协会工作组一行十人，赴塔牌黄酒厂开展参观考察活动，近距离探寻千年黄酒文化的传承与创新密码。

考察团首站走进塔牌酒事馆，循着历史脉络，深入了解塔牌的发展历程、企业文化、年份酒品系，以及品牌在绍兴酒行业的标杆地位。作为直属浙江粮油进出口公司的国有企业，塔牌背靠浙江国贸集团（直属省国资委，拥有4家上市公司、300余家控股企业，年营收超千亿元，位列中国500强），底蕴深厚不凡。

其品牌诞生更承载着民族使命——计划经济时代，为推广民族产品、换取外汇，轻工部以杭州六和塔为品牌形象，定名“塔牌”，专司黄酒出口业务。作为先有品牌后有生产的典范，塔牌是新中国第一批出口的传统民族产品，也是中国黄酒出口量最大的品牌。自1958年至90年代初，“塔牌”更是国际市场上绍兴酒的唯一代表。时至今日，塔牌黄酒年均出口量仍达5000余吨，占据绍兴黄酒出口量的40%。

深耕行业多年，塔牌荣誉等身：不仅是绍兴酒国家标准主要参编单位，更是全国最大的纯手工黄酒酿造企业，牵头制定工坊黄酒生产规范，是传统纯手工工艺绍兴黄酒酿造示范基地与高端手工黄酒引领者；手握“中华老字号”“国家地理标志保护产品”“中国驰名商标”“国家金质奖”“浙江出口名牌”等多项重磅资质，实力毋庸置疑。

恰逢黄酒酿造关键时节，考察团实地观摩了塔牌手工黄酒冬酿工艺。黄酒酿造讲究“冬酿”（农历立冬到次年立春），塔牌依托鉴湖优质水源，遵循传统工序：优质糯米经15天浸泡、蒸饭，再经前后发酵、压榨过滤、煎酒，最终灌入大坛封存。发酵环节尤为考察团关注，专家们仔细察看工艺操作细节，就酿造时长、流程要点等问题与工作人员深入交流。

参观结束后，考察团与塔牌魏董事长展开座谈交流。魏董重点提及，针对国外市场对食品添加物的严苛要求，塔牌坚守品质初心，主打“无添加”特色，推出本酒、本原、本美三款高端本色黄酒，以本色本味叩开高端消费市场大门。座谈期间，考察团还向塔牌赠送了字画艺术家张一鸣大师特意创作的墨宝——“绍兴本酒甲天下 生生不息美名扬”，为此次交流更添文化韵味。

9日下午，考察团圆满结束本次塔牌之行。此次考察不仅搭建了沪浙酒企交流合作的桥梁，更让大家对黄酒文化的传承创新、塔牌品牌的匠心坚守有了更深刻的认知，为推动酒类行业多元发展注入新动能。