会稽山提出“黄酒冰镇喝”的新理念，在炎热的夏日，许多人都会因为闷热难耐、出汗过多而导致体内各种微量元素的流失从而引起食欲不振，无法安眠等情况，而此时冰镇喝黄酒不仅能带来冰爽的口感，其中所含的20多种氨基酸更能为身体补充丰富的能量，调节新陈代谢的平衡。此举不仅树立了良好的企业形象，更强化了消费者对会稽山品牌的记忆。

　　黄酒发源并发展于我国，为我国民族特有酒类，其酿造和饮用历史悠久，与葡萄酒、啤酒并称世界三大发酵古酒。黄酒具有符合国人口感、文化品位较高的特点。近年来，随着国家政策支持、黄酒企业积极引导消费，黄酒行业发展势头良好，行业整体规模稳步扩大。数据显示，2006年至2012年，我国的黄酒行业销售收入由56.8亿元增长至135.8亿元，累计增长约139%，年均复合增长率约为16%（黄酒招商）。

　　从营养学角度分析，黄酒含有多种有益健康的微量元素及氨基酸，包括硒、锌等元素，是一种适当饮用有益健康的酒种。近年来，中国酒类消费习惯发生改变，含白酒的烈性酒消费量占比逐步萎缩，从2005年的10.1%下降到2012年的8.5%，但与海外市场相比，中国烈性酒所占比例仍然过高，欧美国家烈性酒消费量占酒类消费量比例一般在4%-6%左右。未来，中国烈性酒消费被替代的趋势日益突显，与此同时黄酒等其他健康酒类将得到快速发展。而且近年来，随着黄酒文化的推广，黄酒消费区域也在逐步扩大，目前福建、安徽、广东、山东和北京等地已形成一定规模的黄酒消费市场。数据显示，2007年黄酒非传统消费区域的销售收入合计占全国的比重约为9.7%，2012年该比例已提高至约29.4%。

　　会稽山作为黄酒行业龙头企业，始终坚持以“会稽山”核心品牌为主导，“水香国色”、“帝聚堂”等副品牌为补充，坚守“纯正”核心价值，未来将挖掘品牌内涵，提升品牌价值，加快打造中、高端核心产品，优化产品结构，实施“聚焦”工程，提高品牌美誉和忠诚度，强化企业核心竞争优势。其产品品质优良、历史悠久、已具有较大的影响力。通过此次发行上市，该公司必将实现跨越式发展，并带动整个黄酒行业实现做大做强。