和硕县黄酒在亚欧博览会上大放异彩，这是和硕县河北援疆项目的小米黄酒。由对口援助的河北省张家口市引进的张杂谷为原料，张家口怀来县沙城北宗黄酒酿造厂酿造出来的一款酒，属无添加的绿色健康饮品，经常饮用对身体有很好的保健效果。经国家权威机构检测认定，该款黄酒富含19种氨基酸，13种维生素，9种矿物质，其所含营养成分是所有酒类饮品中高的，被酿酒专家和营养学家誉为“酒中软黄金”。今年，该厂计划在和硕建厂，利用当地出产的张杂谷小米为原料，生产小米黄酒，填补新疆不产黄酒的历史，也让新疆人认识黄酒、喜爱黄酒。   　　“酒香也怕巷子深”，和硕县将依托中国-亚欧博览会这一国际盛会展台，推介三色酒品，让更多的有识之士了解和硕、了解和硕的酿酒产业（黄酒代理）。   　　据了解，和硕县目前已种植酿酒葡萄12万亩，是新疆种植酿酒葡萄面积大的县之一，已建成葡萄酒酿造企业13家，推出了芳香庄园、瑞峰、佰年、合硕特、乡绅、国菲等一批葡萄酒品牌，所产葡萄酒多次在国际大赛上摘金夺银，并连续举办了两届全国葡萄酒产业发展论坛，在疆内外葡萄酒业占据着重要的位置。白酒生产方面，该县驼仙酒业生产的驼仙系列白酒畅销新疆四十余年，一度是新疆人民会堂白酒指定品牌，在新疆销售长久不衰。