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塔牌八年陈酿精致丽春酒邀您过秋
2014-09-18 (来源: 糖酒网)
塔牌八年陈酿精致丽春酒邀您过秋,这是一款适合秋天饮用的特型黄酒。据了解,塔牌黄酒坚持一冬一酿,只选择一年中好的季节进行酿制,正因为顺应了自然,选择合适的时间,100多个江南冬日的发酵,所以塔牌黄酒才能够香气馥郁,酒味协调,成为越来越受浙江人欢迎的黄酒。
秋季温黄酒也有诀窍。在黄酒中加几片姜片煮后饮用,既可以驱寒,通经活络,还能有效抵御寒冷的刺激,预防感冒。需要注意的是,黄酒虽然酒精度低,但饮用时也要适量,一般以每餐200-300克为宜。
黄酒分很多种,懂酒的老杭州会问上一句,你喝的黄酒是纯手工酿制吗?为啥这么问?因为现在许多黄酒企业都是以机械化的生产流水线来生产黄酒的。绍兴手工黄酒的酿造师说:“虽然加大了产品的出产量,使得原本需要100天的酿造时间缩短到20天,并且全年都能生产黄酒,但这就使得黄酒失去了原生态的口感。(黄酒招商)”
钱报有礼要向大家介绍一下真正的塔牌手工冬酿黄酒。千年以来,一代代师徒口传心授手工酿酒技艺。数十道工序,由世家酿酒师层层把关,完全以手触、嗅味、舌尝等手工技艺操作,并且根据原料成分和气候环境跟踪调整,大限度把握和发挥原料的所有优势。所以塔牌手工冬酿酒一开封便有一股传承千年的酒香扑鼻而来,这是纯手工酿制黄酒才有的品质。
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