上海金枫酒业石库门黄酒，随着上海金枫酒业主打的高端品牌“石库门”“和酒等品牌的创新发展，从根本上改变了黄酒行业的发展轨迹，同时推进了行业的重新洗牌。与其他酒种相比较，黄酒属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。 　　上海金枫酒业股份有限公司 是以黄酒为主业的上市公司。公司拥有 “石库门”与“和”酒两个主要，二十几种产品系列，六十多种产品，产销量、销售收入、利润等多项指标均为行业前茅。公司以“合力成金,平和致远”的企业文化理念,坚持走差异化、高品质发展道路，实施“石库门”、“和”酒双品牌发展战略，进一步培育和做优做强产品品牌与企业品牌、提升行业影响力;坚持资本经营与产业发展相结合、积极整合各类社会资源，促进黄酒产业持久稳定，又快又好地发展;坚持以黄酒产业经营为核心，进一步推进科技、生产、品牌、网络、市场推广“五位一体”的商业模式转型，不断增强核心竞争力。通过专业化发展，将公司打造成为研发能力强、市场销量大、工艺装备优、经济效益好、资源配置佳，黄酒行业具影响力、领导力的龙头企业，中国黄酒创新发展（黄酒代理）。 　　近年来上海金枫酒业来坚持以市场为导向，注重观念创新，变“民以食为天”为“食以民为天”，发现需求，满足需求;坚持以消费需求为导向，注重产品创新。上海金枫酒业公司与市场调研公司和咨询策划公司合作，开展了市场调研和产品设计策划，根据市场调研结果研制全新口味的新型黄酒。在有关人员的共同努力下，全新概念的包装设计精美、产品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新颖、具中西文化交融及海派文化底蕴的应运而生，精致独特的包装，摆脱传统黄酒苦味、涩味的全新口味，使产品一上市就为消费者所接受和青睐。