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武汉人不太习惯黄酒的口感
2013-11-19 (来源: 糖酒网)
武汉本地人并不太习惯黄酒的口感,在武汉市场,以往超市里鄂派黄酒和浙派黄酒打擂的情景,今年已不复存在,变成了浙派黄酒唱“独角戏”。
昨日,记者陆续走访了沃尔玛徐东店、中商平价徐东店、中百仓储沙湖店、武商量贩沙湖店、武商量贩亚贸店这5个大型超市。其中,500毫升古越龙山清醇三年、五年这两种黄酒为常见,其余还有黄中皇、沈永和、会稽山等品牌的黄酒,这些品牌均出自浙江。而记者此前在超市内看到的湖北房县黄酒庐陵王,这5个店中仅武商量贩沙湖店内有售。销售人员称,这些只是一些尾货,卖完就不再进了。其余超市的销售人员干脆对记者说:“庐陵王断货了!”
据了解,鄂派黄酒主要生产地在鄂西一带。其中,只有庐陵王来汉开拓市场,其他品牌几乎都在当地销售。为什么鄂产黄酒退出江城超市?记者昨联系了庐陵王黄酒公司相关负责人周先生,他告诉记者:“我们一年在武汉市场的销量为两三百万元,而超市渠道所需要的费用比较高,靠目前的销量不好维持,所以只好退出。而且在短期内,我们不再考虑进商超渠道。”
据了解,由于螃蟹属于寒性食物,胃肠虚寒的人吃多了会腹泻,所以人们爱把能暖胃的黄酒当成螃蟹的绝妙搭配,而且天冷后将黄酒温热再饮用口感更好,所以历年来黄酒在秋冬季节销量好。
中百仓储酒水买手告诉记者,黄酒的销量大约占酒水总销量的10%,中百系统每年的销量在千万元以上。虽然总量不大,但消费者只要买黄酒,多数都会选浙江的黄酒。湖北黄酒虽然品质与之相差不大,但却因为品牌知名度不太高,而价格又略高一点,导致销量不佳。他称,目前黄酒卖得好的是会稽山和古越龙山。可能是饮食习惯的关系,武汉市场黄酒消费者多为居住在武汉的江浙人。
记者了解到,目前武汉人买酒,七成仍会选择商超等主流渠道。而湖北黄酒目前退出商超之后,只在野人谷、房陵农家菜等特色餐饮店内出现。有业内人士担忧,此举尽管避免了与浙派黄酒的正面交锋,但也意味着日后的市场将只是小众群体。
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